8 Makanan Tradisional Jawa yang Sehat dan Lezat
Banyak kuliner khas Jawa yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan, salah satunya yaitu soto rawon. Foto Freepik--
Makanan ini kaya akan serat yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. Sementara itu, parutan kelapa mengandung mineral seperti mangan dan tembaga yang berperan dalam metabolisme lemak, pembentukan tulang, dan menjaga kesehatan jantung.
7. Pecel
Pecel mirip dengan urap, karena terdiri dari berbagai sayuran. Namun, perbedaannya terletak pada bumbu kacangnya yang khas. Sayuran dalam pecel biasanya terdiri dari kangkung, kacang panjang, tauge, bayam, dan timun.
Pecel kaya akan serat dan vitamin C karena mengandung berbagai jenis sayuran. Bumbu kacangnya juga memberikan manfaat kesehatan karena mengandung lemak baik yang berperan dalam menjaga kesehatan jantung.
8. Brongkos
Brongkos adalah hidangan khas Jogja yang sekilas mirip dengan rawon, tetapi memiliki tekstur kuah yang lebih kental karena tambahan santan. Makanan ini terdiri dari daging sapi, tahu, tempe, dan kacang tolo.
Kombinasi bahan-bahan tersebut membuat brongkos kaya akan protein dari daging, tahu, dan tempe. Selain itu, kacang tolo dalam brongkos mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata serta asam folat yang penting bagi ibu hamil.
Itulah beberapa makanan khas Jawa yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Meskipun makanan ini kaya akan nutrisi, sebaiknya tetap mengonsumsi berbagai jenis makanan secara seimbang agar kebutuhan gizi harian tetap terpenuhi.(*)
- Tag
- Share
-
-
