Kuliner Khas Ramadan dari Berbagai Penjuru Nusantara
Kolak, salah satu kuliner khas ramadhan/ Foto--Freepik--
RADARLAMBAR.BACAKORAN.CO - Bulan suci Ramadan tidak hanya menjadi momen ibadah, tetapi juga waktu yang dinanti untuk menikmati kuliner khas yang hanya hadir selama bulan puasa.
Setiap daerah di Indonesia memiliki hidangan istimewa yang menjadi bagian dari tradisi berbuka.
Berikut adalah beberapa kuliner khas Ramadan yang patut dicoba:
- Kolak, Takjil Ikonik Ramadan
Kolak merupakan hidangan yang paling identik dengan bulan puasa. Sajian ini terdiri dari pisang kepok dan ubi yang direbus dalam kuah santan, gula merah, serta tambahan cengkeh dan daun pandan. Cita rasanya yang manis dan gurih membuatnya selalu dinanti saat berbuka.
Selain kolak pisang, ada pula kolak biji salak yang berbahan dasar ubi jalar dan tepung tapioka. Meski kini mudah ditemukan di berbagai tempat, kolak diketahui berasal dari Sumatera Barat.
- Ketan Bintul, Hidangan Bersejarah dari Banten
Ketan bintul merupakan sajian khas Banten yang telah ada sejak zaman Kesultanan Banten. Terbuat dari ketan yang diberi taburan serundeng, yaitu kelapa parut berbumbu, makanan ini sering dinikmati bersama semur atau empal daging sapi, memberikan kombinasi rasa gurih yang menggoda.
- Kicak, Takjil Manis dari Yogyakarta
Di Yogyakarta, kicak menjadi salah satu kudapan khas Ramadan yang unik. Makanan ini berbahan dasar ketan yang ditumbuk halus, kemudian dicampur dengan santan, nangka, dan kelapa parut. Rasa manis dari nangka berpadu dengan gurihnya santan dan kelapa, menjadikannya pilihan takjil yang menggugah selera.
- Tag
- Share
-
-
