10 Dessert Khas Indonesia yang Wajib Dicoba

Reporter: Yayan Prantoso |

Editor: Mujitahidin |

Sabtu , 08 Mar 2025 - 16:42

Desert khas indonesia. -foto; Net.--

10 dessert khas indonesia yang wajib dicoba                            radarlambar.bacakoran.co - indonesia tidak hanya dikenal dengan kuliner asin dan pedas yang kaya rasa, tetapi juga memiliki beragam des-sert tradisional yang menggugah selera. berbeda dengan konsep dessert di luar negeri yang identik sebagai makanan penutup, di indonesia, dessert lebih dikenal sebagai makanan manis atau minuman menyegarkan yang dapat dinikmati kapan saja.
setiap daerah memiliki keunikan tersendiri dalam menciptakan sajian manis yang khas, mencerminkan keberagaman budaya dan kekayaan ba-han alami yang tersedia di nusantara. berikut adalah sepuluh dessert khas indonesia yang wajib dicoba:
1. klepon
klepon adalah jajanan tradisional khas jawa yang memiliki kejutan di se-tiap gigitannya. terbuat dari tepung beras dengan aroma pandan, camilan ini memiliki isian gula merah yang akan meleleh di dalam mulut. tekstur kenyalnya semakin nikmat dengan balutan parutan kelapa yang menam-bah cita rasa gurih. klepon umumnya dijual dalam kemasan daun pisang, menambah keunikan dan aroma khas saat disantap. makanan ini sering dijadikan sebagai sajian dalam berbagai acara tradisional dan perayaan adat di indonesia.
2. kue cucur
dessert khas betawi ini memiliki bentuk bulat pipih dengan warna cokelat khas dari gula merah. terbuat dari campuran tepung beras dan te-pung terigu, kue cucur memiliki tekstur padat di bagian tengah dan ren-yah di pinggirannya. rasanya yang manis semakin nikmat jika dinikmati bersama secangkir teh hangat. kue cucur sering disajikan dalam berbagai upacara adat, seperti pernikahan dan acara selamatan, sebagai simbol ke-makmuran dan kebersamaan.
3. bika ambon
meski mengandung kata “ambon”, kue ini berasal dari medan, sumatera utara. bika ambon memiliki tekstur kenyal dengan pori-pori khas di ba-gian dalamnya. perpaduan antara tepung, telur, gula, dan santan mencip-takan aroma harum yang menggoda serta rasa manis yang khas. proses pembuatan bika ambon cukup unik karena membutuhkan fermentasi sebelum dipanggang, menghasilkan tekstur bersarang yang lembut. hing-ga kini, bika ambon menjadi salah satu oleh-oleh khas medan yang pal-ing dicari oleh wisatawan.
4. bubur kampiun
bubur kampiun merupakan sajian khas sumatera barat yang meng-gabungkan berbagai jenis bubur dalam satu mangkuk. isinya terdiri dari bubur sumsum, ketan, pisang, dan kacang hijau yang disiram dengan kuah santan. perpaduan rasa manis dan gurih membuat hidangan ini co-cok untuk sarapan atau sebagai makanan penutup. bubur kampiun sering dijual di pasar-pasar tradisional di sumatera barat dan menjadi menu fa-vorit saat bulan ramadan sebagai takjil berbuka puasa.
5. amparan tatak
dessert khas kalimantan ini terbuat dari tepung beras, santan, dan pisang yang dikukus hingga matang. teksturnya lembut namun tidak mudah hancur. rasa manis dari pisang berpadu sempurna dengan gurihnya san-tan, menciptakan kelezatan yang sulit dilupakan. biasanya, amparan tatak disajikan dalam potongan kecil yang memudahkan untuk dinikmati. ma-kanan ini sering ditemukan di acara adat dan perayaan khas suku banjar di kalimantan selatan.
6. selendang mayang
minuman tradisional khas betawi ini terdiri dari potongan kue lapis ken-yal berbahan tepung kanji yang dicampur dengan es batu, sirup gula me-rah, dan kuah santan. kombinasi rasa manis dan gurih membuatnya men-jadi minuman penyegar yang nikmat, terutama saat cuaca panas. dulu, selendang mayang dijual oleh pedagang keliling dengan gerobak kayu, namun kini minuman ini semakin sulit ditemukan. meski begitu, selendang mayang tetap menjadi bagian dari warisan kuliner betawi yang harus dilestarikan.
7. es campur
salah satu minuman khas yang populer di berbagai daerah di indonesia. es campur berisi aneka bahan seperti blewah, alpukat, nangka, kolang-kaling, agar-agar, cincau, dan tapai singkong, yang kemudian disajikan dengan serutan es batu dan sirup manis. setiap daerah memiliki variasi es campurnya sendiri, menambah keunikan sajian ini. di jakarta, es campur sering disajikan dengan kelapa muda dan tape singkong, sedangkan di medan, terdapat tambahan kacang merah dan pacar cina.
8. es goyobod
minuman khas jawa barat ini memiliki isian utama berupa adonan te-pung hunkwe yang kenyal seperti jelly. es goyobod juga dilengkapi dengan potongan roti tawar, pacar cina, tapai singkong, dan kelapa muda, disiram dengan kuah santan dan susu kental manis. rasanya yang segar, manis, dan gurih menjadikannya favorit banyak orang. minuman ini ser-ing ditemukan di daerah garut dan sekitarnya sebagai minuman khas yang menyegarkan.
9. es palu butung
dessert khas makassar ini sering disamakan dengan es pisang hijau, mes-ki sebenarnya berbeda. pisang dalam es palu butung tidak dibalut adonan tepung, melainkan dikukus dan langsung disajikan dalam potongan. hidangan ini disempurnakan dengan bubur sumsum, sirup merah, dan se-rutan es batu, menciptakan cita rasa yang lembut dan menyegarkan. es palu butung sering dijadikan hidangan istimewa dalam bulan ramadan sebagai menu berbuka puasa.
10. ce hun tiau
dessert khas pontianak ini berasal dari budaya tionghoa dan berbahan dasar tepung kanji. disajikan dengan tambahan kacang merah, ketan hitam, cincau hitam, bongko, dan lidah buaya, kemudian disiram dengan kuah santan, gula aren, serta es batu. kombinasi ini menghasilkan rasa yang gurih, segar, dan nikmat. ce hun tiau sering ditemukan di kedai-kedai tradisional di pontianak dan menjadi bagian dari budaya kuliner peranakan yang masih lestari hingga kini.
dari sekian banyak pilihan dessert khas indonesia, mana yang paling menarik untuk dicoba? setiap daerah memiliki keunikan tersendiri dalam meracik makanan manis yang menggoda selera. keberagaman ini menjadi bukti kekayaan kuliner nusantara yang patut kita lestarikan dan bang-gakan. jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan dessert khas indonesia saat berkunjung ke berbagai daerah di tanah air!.(yayan/*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Radar Lambar - Minggu, 9 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan