Hasil Tangkapan Tidak hanya Dijual Ikan Segar, Banyak Makanan Olahan Berbahan Dasar Ikan

PESISIR TENGAH – Pelaksanaan kegiatan pemasaran dan produksi hasil perikanan hingga kini masih di galakkan oleh pelaku usaha perikanan di Kabupaten Pesisir Barat (Pesbar).

Kabid Pemasaran dan Pengolahan Hasil Perikanan, Alex Senandar, S. STPi., mendampingi Kadis Perikanan, Armen Qodar, S.P., mengatakan dalam pelaksanaan pemasaran dan pengolahan hasil perikanan di Kabupaten Pesbar masih didominasi oleh para pedagang ikan di kabupaten setempat.

“ Pemasaran hasil perikanan di kabupaten ini masih berlangsung diseluruh pasar yang tersebar diseluruh kecamatan di kabupaten setempat, selain itu ada juga ikan hasil tangkapan nelayan yang di kirim keluar daerah,” kata dia.

Dijelaskannya, hingga kini pelaksanaan pemasaran ikan hasil tangkapan nelayan terus dilakukan oleh ratusan kelompok pemasar hasil perikanan untuk memenuhi kebutuhan konsumsi masyarakat.

“ Setiap tahun ribuan ton ikan hasil tangkapan nelayan yang dipasarkan yang berasal dari berbagai jenis ikan seperti dijual para pedagang, mulai dari ikan tongkol, tuna, blue marlin, kakap hingga jenis ikan laut hasil tangkapan nelayan lainnya,” jelasnya.

Selain itu, ikan hasil tangkapan nelayan lainnya di olah menjadi berbagai produk olahan makanan yang berbahan dasar ikan laut, seperti abon ikan, bakso ikan hingga ikan panggang.

“ Terdapat puluhan kelompok yang melaksanakan kegiatan pengolahan hasil perikanan itu¸ mulai dari pengolahan menjadi bakso, ikan panggang dan abon ikan, siomay ton, dan sejumlah hasil olahan ikan lainnya,” terangnya.

Pihaknya berharap hasil laut yang melimpah di Kabupaten Pesbar dapat dimanfaatkan oleh masyarakat untuk menjadi makanan olahan, sehingga ikan hasil tangkapan nelayan tidak hanya dijual dalam kondisi ikan segar, tapi ada juga produk olahannya.

“ Kalau ada produk olahan yang berbahan dasar ikan, masyarakat tidak hanya mengkonsumsi ikan segar saja, tapi masyarakat tetap bisa makan ikan dengan mengkonsumsi produk olahan itu,” pungkasnya. *