Anti Gagal, Begini Cara Membuat Ayam Goreng Crispy Ala KFC

Reporter: Apriyanti |

Editor: Edi Prasetya |

Sabtu , 07 Sep 2024 - 16:42

Ilustrasi--

anti gagal, begini cara membuat ayam goreng crispy ala kfc                            bacakoran.radarlambar.co salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang ini ternyata sangat mudah untuk dibuat.
ayam crispy biasanya disajikan dengan sambal, saos, nasi pulen dan biasanya ayam crispy akan dibaluk dengan tepung yang lebih tebal.
membuat ayam crispy sendiri ternyata sangat mudah dan banyak orang yang memberikan varian rasa mulai dari  rasa spacy atau pedas pada ayam crispy ala rumahan dan original. 
resep rahasia untuk membuat ayam crispy agar tetap renyah saat dimakan adalah ada pada bagian tepungnya karena tepung yang digunakan biasanya memiliki protein yang tinggi, nah berikut resep dan cara membuat ayam crispy anti gagal. 
bahan-bahan:
-1 ekor ayam dipotong menjadi 12 bagian.
-1 sdm bubuk bawang putih.
-2 sdt lada bubuk.
-1 sdt garam halus.
-minyak goreng secukupnya. 
bahan lapisan cair:
-250 gr tepung terigu.
-70 gr tepung maizena.
-250 ml air es.
-1 butir kuning telur.
-½ sdt baking soda.
-1 sdt lada halus.
-½ sdt garam halus.
bahan lapisan kering:
-300 gr tepung terigu.
-70 gr tepung maizena.
-1 sdt bubuk bawang putih.
-1 sdt lada bubuk.
cara membuat ayam crispy:
1.langkah pertama beri ayam potong bumbu dengan memauskkan lada, garam dan bawang putih bubuk. 
2.kemudian aduk hingga merata tunggu selama 1 jam atau bumbu meresap.
3.kemudian siap bahan pelapis cair dengan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking soda, lada dan garam. aduk hingga semuanya merata, masukkan kuning telur dan air es aduk hingga semuanya tercampur rata dan sisihkan.
4.untuk bahan pelapis, campurkan semua bahan pelapis kering aduk hingga merata.
5.ambil potongan ayam, kemudian gulingkan ke campuran pelapis kering dan celupkan ke pelapis basah, lalu celupkan kembali ke pelapis kering lakukan secara berulang hingga ayam hapis dan membuat gumpalan tepung.
6.siapkan minyak, lalu panaskan goreng ayam hingga matang atau berwarna kuning dan tiriskan.
7.sajikan ayam goreng crispy dengan saus dan nasi hangat.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Jumat, 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan