Resep Arsik Ikan Mas Khas Batak

Reporter: Lusiana Purba |

Editor: Nopriadi |

Jumat , 13 Sep 2024 - 10:52

Ilustrasi--

resep arsik ikan mas khas batak                            radarlambar.bacakoran.co - bingung mau masak apa untuk makan keluarga? bermodalkan ikan mas kamu bisa menghadirkan cita rasa masakan khas batak di rumah.
arsik ikan adalah sajian ikan yang dimasak dengan bumbu khas batak. makanan ini cita rasanya enak karena banyak rempah yang diperlukan untuk memasak sepiring arsik ikan mas.
 
1. bahan arsik ikan :
- empat ekor ikan mas ukuran sedang
- dua cm lengkuas, memarkan
- 12 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 200 gram bawang lokio
- 12 lonjar kacang panjang, potong 5 cm
- 2 sdt garam
- 300 ml air
 
2. bumbu halus :
- 14 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah
- 12 butir kemiri yang disangrai
- 5 kunyit
- 3 jahe
 
3. cara memasak arsik ikan
1. pertama-tama bersihkan ikan mas. ambil isi perut ikan dan bersihkan sisiknya. lalu susun ikan di atas panci.
2. sematkan bumbu halus dan campurkan lengkuas, kacang panjang, bawang lokio, daun salam dn serai ke dalam perut ikan yang telah bersih. tungkan sisa bumbu dan bahan diatas ikan.
3. tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam panci dn masak air dengan api kecil atau sedang.
4. lalu masak sampai ikan benar benar matang.
apabila sudah matang, arsik ikan mas siap disajikan. arsik ikan mas bisa dimakan dengan nasi putih. selamat mencoba. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Minggu, 10 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan