1-2 daun pandan (untuk aroma)
50 gram santan
Langkah-langkah:
1.Membuat Bubur
-Campurkan tepung beras, garam dan daun pandan dalam sebuah wadah.
-Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
-Panaskan panci dengan sedikit air dan tempatkan cetakan di atasnya.
-Tuang adonan ke dalam cetakan (bisa menggunakan cetakan mini atau loyang).
-Kukus selama 20-30 menit hingga matang.
-Rebus biji mutiara sampai lembut
-Jika sudah matang angkat dan dinginkan.
2.Membuat Saus Gula Merah:
-Didihkan air dalam panci lalu tambahkan gula merah, garam dan daun pandan.
-Aduk hingga gula merah larut dan saus mendidih.
Kategori :