Selain menjaga kadar gula darah tetap stabil, senyawa polisakarida galactomannan yang ada di dalam kolang-kaling juga di percaya dapat menurunkan tekanan darah dan sekaligus mengurangi terjadinya kadar kolesterol jahat yang ada di dalam tubuh.
Kombinasi manfaat tersebut dapat membuat kolang-kaling baik jika dikonsumsi untuk kesehatan jantung dan juga mencegah terjadinya penyakit kardiovaskuler, seperti serangan jantung dan stroke.
4. Meredakan nyeri sendi
Dalam Beberapa penelitian membuktikan bahwa jika kolang-kaling memiliki kandungan beberapa macam zat antiradang yang bisa meredakan nyeri sendi, salah satunya yaitu disebabkan oleh osteoarthritis. Ternyata manfaat kolang-kaling juga sama efektifnya dengan obat pereda nyeri sendi.
5. Mencegah dehidrasi
Kolang-kaling merupakan salah satu jenis makanan dengan kandungan air yang tinggi, yaitu sekitar 94%. Kandungan air ini membuat kolang-kaling jika di konsumsi sangat baik untuk memenuhi asupan cairan tubuh dan juga mencegah terjadinya dehidrasi.(*)