Setelah itu, singkong direbus kembali selama 7 menit sebelum diangkat. Teknik ini memungkinkan panas meresap ke dalam singkong secara merata, menghasilkan tekstur yang lebih empuk.
6. Menggunakan Panci Presto
Bagi yang ingin hasil lebih cepat, panci presto adalah pilihan tepat. Dengan tekanan tinggi, panci ini mampu melunakkan serat singkong dalam waktu lebih singkat.
Singkong yang sudah dibersihkan dimasukkan ke dalam panci presto, lalu ditambahkan air hingga terendam.
Proses memasak dengan tekanan tinggi selama 10–15 menit cukup untuk membuat singkong empuk dan merekah.
Setelah dimasak, panci dibiarkan sebentar sebelum dibuka agar uapnya keluar perlahan.
7. Menggunakan Slow Cooker
Untuk yang sibuk dan tidak bisa terus mengawasi proses perebusan, slow cooker bisa menjadi solusi praktis.
Singkong yang telah dibersihkan dan direndam dimasukkan ke dalam slow cooker bersama air, lalu dimasak dengan suhu rendah selama 4–6 jam.
Metode ini memungkinkan singkong matang perlahan, menghasilkan tekstur yang lembut tanpa perlu banyak perhatian selama proses memasak.
Dengan menerapkan cara-cara di atas, singkong yang direbus akan menjadi lebih empuk dan merekah sempurna.
Selain itu, proses ini juga memastikan rasa yang lebih gurih dan nikmat. Selamat mencoba! (*)