Radarlambar.bacakoran.co - Salah satu sayuran yang tinggi kandungan seratnya adalah brokoli. Brokoli dapat diolah menjadi berbagai macam olahan sayuran pendamping saat makan nasi.
Untuk mengolah sayuran brokoli salah satu pilihan yang tepat adalah di buat sup. Sayuran brokoli dikenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, mulai dari menurunkan kadar kolesterol, menjaga kesehatan jantung, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sampai mencegah terjadinya sembelit.
Brokoli kerap dianggap sebagai sayuran yang membosankan karena rasanya cenderung hambar. Namun, Dengan cara pengolahan yang tepat, maka kita akan menikmati manfaat brokoli dengan lebih lezat.
Salah satu resep kreasi brokoli yang mudah di aplikasikan dan juga bikin ketagihan ini:
Bahan- Bahan :
Merica secukupnya
1/4 sendok teh bubuk pala (opsional)
1 sendok makan air perasan lemon (opsional)
Keju parut (opsional, untuk taburan)
Cara Membuat:
1. Cuci brokoli dan potong-potong menjadi kuntum kecil. Kupas dan potong wortel serta kentang menjadi dadu kecil. Cincang halus bawang bombay dan bawang putih.
2. Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Lalu tumis bawang bombay sampai lembut dan juga transparan, sekitar 5 menit. Tambahkan juga bawang putih serta tumis selama 1 menit hingga harum.