Ini Cara Mengolah Ubi Ungu Menjadi Hidangan Lezat

Reporter: Nopriadi |

Editor: Nopriadi |

Jumat , 27 Sep 2024 - 13:26

Ilustrasi Ubi Ungu. Foto Freepik--

ini cara mengolah ubi ungu menjadi hidangan lezat                            radarlambar.bacakoran.co – dalam mendapatkan manfaat ubi ungu, kita bisa memasaknya menjadi beragam olahan, salah satu resep bisa diikuti yakni sup daging ubi ungu dengan slow cooker.
berikut ini adalah bahan-bahan serta cara mengolahnya:
bahan-bahan:
1. 28 gram daging sapi tanpa lemak dan potong dadu
2. 1 kentang dan potong dadu
3. ¼ cangkir tepung serbaguna
4. 1 ubi jalar ukuran sedang dan potong dadu
5. 2 cangkir wortel yang diiris tipis
6. 30 siung bawang bawang putih atau 290 gram pearl onions
7. 4 buah tomat ukuran sedang
8. 280 gram kacang polong
9. 400 gram kaldu sapi
10. 1 gelas air
11. ¾ sendok teh daun thyme kering
12. ½ sendok teh merica
13. 2 sendok makan peterseli
cara membuat:
1. masukkan daging sapi, kentang, dan tepung ke dalam slow cooker, aduk rata hingga tercampur.
2. tambahkan ubi dan wortel ke dalam slow cooker selanjutnya taburi dengan bawang, tomat, kaldu, air, daun thyme, serta merica.
3. masak dan tutup dengan api kecil selama 10–12 jam atau api besar selama 5–6 jam.
4. masukkan kacang polong dan peterseli, lalu tutup kembali slow cooker. selanjutnya, masak kembali selama 5–10 menit.
sebelum mengolah ubi ungu, maka harus dipastikan memilih ubi ungu segar serta sudah matang, hindari ubi ungu memiliki bercak hitam, lunak maupun lembek, kemudian berkeriput maupun berkecambah. 
selain itu, simpan ubi ungu pada tempat sejuk serta kering maksimal selama satu minggu. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Minggu, 29 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan