Resep Telur Ceplok Kuah Santan yang Gurih dan Creamy

Reporter: Lusiana Purba |

Editor: Yogi Astrayuda |

Sabtu , 28 Sep 2024 - 09:46

Telur Kuah Santan-Dok Freefik--

resep telur ceplok kuah santan yang gurih dan creamy                            radarlambar.bacakoran.co telur ceplok kuah santan adalah salah satu variasi resep telur ceplok kuah yang paling populer di indonesia. perpaduan antara telur yang gurih dengan kuah santan yang creamy menghasilkan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga.
1. bahan-bahan:
• 6 butir telur ayam
• 500 ml santan kental sedang
• 5 buah cabai rawit utuh
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas, dimemarkan
• 1 sdm gula merah
• gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
• minyak goreng secukupnya
 
2. bumbu halus
• 3 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah besar
• 5 siung bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 1 butir kemiri sangrai
 
3. cara membuat
1. panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng telur satu per satu hingga menjadi telur ceplok. sisihkan.
2. dalam wajan yang sama, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.  kemudian tambahkan daun jeruk, cabai rawit utuh, dan lengkuas yang sudah dimemarkan. tumis kembali hingga aromanya semakin wangi.
3. tuangkan santan ke dalam wajan, aduk rata. selanjutnya, tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. masak hingga kuah mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.
4. masukkan telur ceplok yang sudah digoreng ke dalam kuah santan. aduk perlahan dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap ke dalam telur, sekitar 6-8  menit.
5. angkat dan sajikan telur ceplok kuah santan selagi hangat bersama nasi putih.
selamat mencoba. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Kamis, 20 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan