Kue Sagu Mutiara yang Cantik Cocok untuk Isian Snack Box atau Ide Jualan

Reporter: Jeni Elizabet |

Editor: Nopriadi |

Senin , 21 Oct 2024 - 12:12

Foto Google--

kue sagu mutiara yang cantik cocok untuk isian snack box atau ide jualan                             radarlambar.bacakoran.co - kue dari olahan sagu mutiara memang selalu berhasil mencuri perhatian, tidak hanya karena rasanya yang enak, namun tampilannya pun cantik.
teksturnya yang kenyal dan warna-warni cerah dari sagu mutiara menjadikan kue ini tidak hanya lezat namun menarik secara tampilannya. tidak heran jika kue sagu mutiara ini sering dijadikan pilihan untuk isian snack box atau ide jualan yang menjanjikan.
bahanya pun mudah didapat serta cara pembuatannya yang sederhana membuat olahan sagu mutiara ini wajib di coba. mari simak resep sederhana kue olahan sagu mutiara berikut ini.
 
bahan-bahan:
sagu mutiara:
- 100 gram sagu mutiara
- pewarna ungu secukupnya
- 1 liter air
 
adonan kue:
- 100 gram tepung maizena
- 175 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh vanili
- 1 sendok teh garam
- 700 ml santan
 
cara membuat:
langkah 1 memasak sagu mutiara
 
1. panaskan 1 liter air hingga mendidih.
2. kemudian masukkan 100 gram sagu mutiara dan tambahkan pewarna ungu secukupnya dan aduk hingga rata. lalu didihkan sagu mutiara selama 5 menit dengan panci tertutup.
3. matikan api dan biarkan sagu mutiara di dalam panci tertutup selama 30 menit. kemudian periksa sagu jika masih ada titik di tengah, masak kembali selama 7 menit
4. lalu saring sagu dan bilas dengan air dingin agar tidak lengket. pindahkan ke wadah, lalu sisihkan.
 
langkah 2 membuat adonan kue
1. campurkan 100gram tepung maizena, 175 gram gula pasir, 1/2 sdt vanili dan 1 sendok teh garam lalu aduk hingga rata.
2. tambahkan 700 ml santan sedikit demi sedikit agar adonan tidak menggumpal lalu aduk terus hingga rata.
3. nyalakan kompor dengan api sedang dan masak adonan sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan mengental
 
langkah 3 menggabungkan sagu mutiara dengan adonan
1. setelah adonan mengental, masukkan sagu mutiara yang sudah dimasak. aduk hingga rata, kecilkan api.
2. matikan kompor setelah adonan tercampur rata.
 
langkah 4 mencetak kue
1. tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dibasahi dengan air. lakukan dengan cepat agar adonan tersebut tidak mengeras sebelum dicetak.
2. hentakkan cetakan untuk menghilangkan udara dan memastikan adonan padat.
3. biarkan kue set di suhu ruang atau bida juga dimasukkan ke dalam lemari es.
 
langkah 5 penyajian
1. setelah kue mengeras, keluarkan dari cetakan dengan hati-hati.
2. untuk kemasan, gunakan mika kecil dan alasi dengan daun pisang agar terlihat cantik dan alami.
 
kue ini sangat cocok untuk ide jualan, isian snack box, atau suguhan arisan. rasanya gurih, manisnya pas, dan teksturnya lembut. boleh banget untuk coba resep ini di rumah.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Senin, 28 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan