Kandungan Gizi dan Manfaat Ikan Lele untuk Kesehatan

Reporter: Jeni Elizabet |

Editor: Edi Prasetya |

Jumat , 22 Nov 2024 - 16:35

IKAN LELE : Jangan sepelekan ikan lele, karena ikan ini memiliki kandungan protein dan asam lemak omega-3 yang cukup baik untuk kesehatan tubuh. Foto Dok/Net--

kandungan gizi dan manfaat ikan lele untuk kesehatan                            radarlambar.bacakoran.co - ikan lele merupakan salah satu ikan air tawar yang banyak digemari di indonesia. selain mudah diolah dan memiliki rasa yang lezat, ikan lele juga kaya akan nutrisi yang mendukung kesehatan tubuh. berikut ulasan lengkap mengenai kandungan gizi dan manfaat ikan lele.
kandungan gizi dalam ikan lele
ikan lele merupakan sumber makanan yang bergizi tinggi, tiap 100 gram ikan lele matang, terdapat:
kalori: 105–150 kalori
protein: 18–20 gram
lemak: 4–8 gram sebagian besar berupa lemak tak jenuh
asam lemak omega-3: sekitar 200–300 mg
asam lemak omega-6: kandungannya lebih tinggi dibandingkan ikan laut
vitamin b12: memenuhi hingga 100% kebutuhan harian (sekitar 2–3 µg)
vitamin d
mineral: fosfor, selenium, dan kalium
manfaat ikan lele untuk kesehatan
1. sumber protein berkualitas
protein dalam ikan lele sangat penting untuk pembentukan jaringan tubuh, memperbaiki sel yang rusak, dan mendukung produksi enzim serta hormon.
2. meningkatkan kesehatan jantung
lemak tak jenuh dan omega-3 pada ikan lele membantu menjaga kesehatan jantung dengan mengurangi kadar kolesterol jahat (ldl) serta meningkatkan kolesterol baik (hdl).
3. menunjang fungsi otak dan saraf
kandungan vitamin b12 pada ikan lele berperan penting untuk menjaga kesehatan otak, mendukung pembentukan sel darah merah dan menjaga fungsi sistem saraf.
4. meningkatkan daya tahan tubuh
mineral selenium dalam ikan lele memiliki sifat antioksidan yang melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas sekaligus meningkatkan kekebalan tubuh.
5. menjaga kesehatan tulang dan gigi
vitamin d dan fosfor pada ikan lele membantu mempertahankan kekuatan tulang, mencegah osteoporosis, dan menjaga kesehatan gigi.
6. cocok untuk diet sehat
kandungan kalori yang rendah dan lemak sehat membuat ikan lele menjadi pilihan tepat bagi mereka yang sedang menjaga berat badan.
7. mendukung fungsi tiroid
selenium juga berperan dalam menjaga kesehatan kelenjar tiroid, yang berfungsi mengatur metabolisme tubuh.
tips memilih dan mengolah ikan lele
pilihlah ikan lele segar dengan tekstur daging yang kenyal dan tidak berbau menyengat.
untuk menjaga kandungan nutrisi pada ikan lele, sebaiknya olah ikan lele dengan cara dikukus, dipanggang atau direbus. hindari proses penggorengan yang terlalu lama.
dengan kandungan nutrisi dan manfaatnya yang beragam, ikan lele dapat menjadi pilihan makanan sehat yang terjangkau untuk dikonsumsi sehari-hari.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Selasa, 26 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan