Berikut 10 Masakan Khas Lampung yang Wajib Anda Coba

Radarlambar.bacakoran.co - Lampung, yang terkenal dengan kekayaan alam dan budayanya, memiliki beragam masakan tradisional yang menggugah selera. Beberapa hidangan khas dari provinsi ini memiliki cita rasa pedas, gurih, dan segar, yang menggambarkan keanekaragaman kuliner Lampung. 

Berikut adalah beberapa masakan khas Lampung yang patut Anda coba:

1. Seruit

Seruit merupakan hidangan ikonik Lampung yang terbuat dari ikan yang dibakar atau di panggang seperti ikan tongkol atau nila. Hidangan ini disajikan bersama sambal terasi yang pedas serta lalapan segar. Kombinasi rasa pedas, asam serta segar menjadikan seruit pilihan menu yang menggugah selera.

2. Pindang Patin

Pindang patin merupakan masakan berkuah yang menggunakan ikan patin sebagai bahan utama. Dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti kunyit, asam jawa, dan cabai, hidangan ini memiliki rasa yang asam dan pedas yang khas, cocok untuk dinikmati dengan nasi putih.

3. Gulai Taboh

Gulai Taboh adalah gulai daging sapi dan ikan khas Lampung yang dimasak dengan bumbu rempah seperti kunyit, lengkuas, dan cabai. Hidangan ini memberikan rasa gurih dan kaya akan rempah, dan biasanya disajikan dalam acara-acara penting atau perayaan adat.

4. Tumis Tempoyak

Tempoyak adalah durian yang difermentasi, yang digunakan sebagai bahan utama dalam tumisan khas Lampung. Tumis tempoyak dimasak dengan cabai, terasi, dan rempah lainnya, memberikan rasa pedas, asam, dan sedikit manis, biasanya dipadukan dengan ikan atau daging.

5. Lempah Kuning

Lempah Kuning adalah hidangan ikan berkuah kuning dengan rasa pedas dan segar. Dimasak menggunakan bumbu kunyit dan cabai, masakan ini memiliki aroma harum dan rasa yang menggugah selera, cocok untuk disantap dengan nasi.

6. Pempek Lampung

Pempek Lampung adalah variasi pempek yang terkenal di daerah lain, namun dengan ciri khas tersendiri. Terbuat dari ikan tenggiri dan tepung kanji, pempek ini digoreng hingga matang, kemudian disajikan dengan kuah cuka yang pedas dan manis.