Manfaat Daun Talas dan Cara Mengolahnya
Daun talas memiliki banyak manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisinya yang melimpah. Foto Freepik--
Asam amino treonin dalam daun talas membantu produksi elastin dan kolagen yang menjaga kulit tetap kencang dan elastis.
• Mendukung Program Diet
Daun talas rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat membantu menjaga berat badan dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
• Mencegah Osteoporosis
Kandungan kalsium, kalium, dan fosfor pada daun talas bermanfaat untuk menjaga kepadatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.
• Meningkatkan Kesehatan Jantung
Daun talas mengandung nitrat yang dapat membantu mengatur tekanan darah dan meningkatkan fungsi jantung. Mengonsumsinya secara rutin bersama pola hidup sehat bisa mengurangi risiko penyakit jantung.
Cara Mengolah Daun Talas dengan Aman
Agar mendapatkan manfaat daun talas secara maksimal, penting untuk mengolahnya dengan benar. Jangan mengonsumsi daun talas dalam keadaan mentah karena kandungan oksalatnya yang tinggi dapat memicu keracunan.
Berikut adalah tips mengolah daun talas:
• Memasak hingga matang: Rebus atau tumis selama sekitar 30 menit, atau panggang selama 1 jam agar oksalat berkurang.
- Tag
- Share
-
-
