6 Cara Menyimpan Lontong Sayur Agar Tetap Segar dan Tahan Lama

Reporter: Lusiana Purba |

Editor: Budi Setiawan |

Rabu , 26 Mar 2025 - 13:27

Lontong Enak Dikonsumsi. - Foto Freppik--

6 cara menyimpan lontong sayur agar tetap segar dan tahan lama                            radarlambar.bacakoran.co - lontong sayur menjadi salah satu hidangan khas yang selalu hadir saat lebaran. perpaduan lontong yang kenyal dengan kuah santan yang kaya rasa membuatnya digemari banyak orang.
namun, jika tidak disimpan dengan benar, lontong sayur bisa cepat basi. berikut beberapa cara agar lontong sayur tetap segar dan tahan lama.
 
1. pisahkan lontong dan kuah sayur
agar lontong tidak cepat lembek dan kuah sayur tetap segar, sebaiknya simpan keduanya secara terpisah. lontong dapat dibungkus dengan plastik atau daun pisang, sedangkan kuah sayur sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup.
 
2. biarkan dingin sebelum disimpan
sebelum memasukkan lontong dan kuah sayur ke dalam kulkas, pastikan keduanya sudah dalam kondisi dingin. menyimpan makanan dalam keadaan hangat dapat memicu pertumbuhan bakteri yang menyebabkan makanan cepat basi.
 
3. gunakan wadah kedap udara
simpan kuah sayur dalam wadah kedap udara untuk mencegah bau dari makanan lain di dalam kulkas. lontong juga bisa dibungkus dengan plastik wrap atau aluminium foil agar tetap segar dan tidak mengering.
 
4. simpan di kulkas untuk konsumsi jangka pendek
jika lontong sayur akan dikonsumsi dalam waktu 1-2 hari, simpan di kulkas dengan suhu sekitar 4°c. sebelum disajikan kembali, hangatkan kuah sayur dan lontong agar rasanya tetap lezat.
 
5. bekukan untuk penyimpanan lebih lama
jika ingin menyimpan lontong sayur lebih lama, kuah sayur dapat dibekukan dalam wadah kedap udara. lontong juga bisa dibekukan, tetapi pastikan untuk membungkusnya dengan baik agar tidak mengering atau berubah tekstur saat disimpan di dalam freezer.
 
6. panaskan dengan cara yang benar
saat akan disantap kembali, panaskan kuah sayur dengan api kecil agar santannya tidak pecah. lontong yang disimpan di kulkas bisa dikukus sebentar untuk mengembalikan teksturnya agar tetap kenyal.
 
dengan mengikuti cara-cara di atas, lontong sayur bisa tetap enak dan tahan lebih lama, sehingga bisa dinikmati bersama keluarga tanpa khawatir cepat basi.(*)