Resep Mie Ayam Rumahan: Pilihan Sajian Lezat Setelah Lebaran

Reporter: Apriyanti |

Editor: Budi Setiawan |

Sabtu , 05 Apr 2025 - 17:49

Dengan mie ayam rumahan ini, kamu bisa menikmati sajian yang sederhana namun tetap menggugah selera, cocok untuk mengimbangi makanan berat saat Lebaran.Foto freepik--

resep mie ayam rumahan: pilihan sajian lezat setelah lebaran                            radarlambar.bacakoran.co - usai menyantap berbagai hidangan khas lebaran seperti ketupat, opordan rendang, tubuh biasanya menginginkan sesuatu yang lebih ringan namun tetap lezat. mie ayam buatan sendiri bisa menjadi solusi tepat untuk sajian keluarga di momen santai pasca lebaran. cita rasanya yang gurih dan bahan-bahannya yang mudah dijumpai menjadikannya menu favorit banyak orang.
 
bahan-bahan mie ayam ala rumahan
bahan mie:
-500 gram mie telur (bisa pakai buatan sendiri atau yang siap pakai)
-2 sendok makan minyak ayam (resep di bawah)
-1 sendok makan kecap asin
 
bahan ayam tumis:
-300 gram daging ayam bagian dada atau paha, potong kecil
-3 siung bawang putih, cincang
-2 butir bawang merah, cincang
-2 sdm kecap manis
-1 sdm kecap asin
-1 sdm saus tiram
-½ sdt merica bubuk
-1 sdt gula pasir
-garam sesuai selera
-200 ml air
 
minyak ayam:
-100 ml minyak goreng
-2 lembar kulit ayam
-3 siung bawang putih, geprek
 
pelengkap:
-sawi hijau, direbus sebentar
-bawang goreng
-daun bawang, iris tipis
-sambal rawit (jika suka)
-kaldu ayam atau kuah dari rebusan tulang
 
langkah membuat mie ayam homemade
1. minyak ayam:
-panaskan minyak goreng, lalu tumis kulit ayam dan bawang putih hingga berwarna keemasan dan harum.
-angkat dan saring minyak, sisihkan.
 
2. tumisan ayam:
-tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.
-masukkan potongan ayam, aduk sampai berubah warna.
-tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula, garam, dan merica. aduk rata.
-tuang air, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
 
3. penyajian:
-rebus mie hingga matang, tiriskan.
-campurkan mie dengan minyak ayam dan kecap asin, aduk rata.
-tata mie di mangkuk, beri tumisan ayam di atasnya, sawi rebus, taburan daun bawang, dan bawang goreng.
-sajikan bersama kuah kaldu hangat dan sambal jika suka.
 
tips sajian:
-gunakan mie keriting untuk rasa lebih autentik seperti ala pedagang kaki lima.
-kuah lebih nikmat jika dibuat dari tulang ayam yang direbus lama.
-bisa ditambahkan topping lain seperti bakso, pangsit, atau jamur untuk variasi.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Sabtu, 3 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan