Daging yang Dijual di Pasar Aman Dikonsumsi
19032024--
BALIKBUKIT - Daging sapi dan ayam yang dijual di sejumlah pasar di Kabupaten Lampung Barat layak dan aman untuk dikonsumsi. Hal itu sesuai dengan hasil pengecekan dan pemeriksaan yang dilakukan Dinas Perkebunan dan Peternakan (Disbunnak) di sejumlah pasar yaitu Pasar Liwa Kecamatan Balikbukit, Pasar Sebelat Kecamatan Sukau serta Pasar Suoh Kecamatan Bandarnegeri Suoh.
“Dari hasil pemeriksaan untuk daging aman dan sehat sehingga layak untuk dikonsumi. Untuk daging gelondongan dan ayam mati kemarin (Tiren) kita tidak menemukan,” ujar Kepala Disbunnak Yudha Setiawan, S.I.P, Senin 18 Maret 2024.
Ia mengatakan, hasil pemeriksaan daging yang dilakukan pihaknya di pasar yaitu untuk kondisi daging ayam maupun daging sapi yang dijual masih segar dan kadar air masih di bawah normal sehingga layak untuk di konsumsi.
Selain melakukan pemeriksaan daging, pihaknya juga melakukan pemantauan ketersediaan dan harga daging dan telur. “Untuk harga daging sapi masih relatif stabil yaitu Rp150.000/kg. Kemudian daging ayam potong Rp40.000/kg, daging ayam kampung Rp70.000/kg serta telur Rp34.000/kg,” kata dia
Lanjut dia, ciri-ciri daging sapi yang segar dan berkualitas baik dapat dilihat dari tekstur, warna, dan aromanya, yaitu bau segar dan tidak anyir, daging segar akan mengeluarkan aroma yang normal khas sapi, tekstur daging kenyal dan padat, warna merah merah, serta tidak mengandung air. “Kami menghimbau kepada pedagang daging sapi dan ayam untuk menjual daging yang segar dan berkualitas, serta diharapkan melakukan pemotongan sapi di rumah potong hewan,” pungkas dia. (*)
- Tag
- Share
-
-
