Ternyata...!   Ini Cara Mematangkan Pisang Secara Alami Tanpa Memakai Karbit atau Obat

Radarlambar.bacakoran.co - Buah pisang banyak di tanam di kabupaten pesisir barat,  karena buah ini cocok untuk daerah tropis dengan nama ilmiah musa acuminata, adalah salah satu varietas pisang yang memiliki ukuran lebih kecil dibandingkan jenis pisang lainnya.

Buah pisang ini terkenal karena rasanya yang manis dan lezat juga banyak digunakan sebagai camilan seperti pisang goreng krispy yang nikmat.

Ada beberapa pengusaha pisang goreng atau penjual pisang di kabupaten pesisir barat mencoba mematangkan pisang secara alami tanpa karbit/obat. 

Salah satu penjual pisang yakni bapak wahyudi yang berada pekon rawas, kecamatan pesisir tengah, kabupaten pesisir barat, mengatakan dia tidak mematangkan pisang dengan karbit/obat, akan tetapi mematangkan pisang dengan cara alami.

"Pisang -pisang ini saya biarkan matang dengan sendirinya, karena pisang tersebut sudah dipanen saat pisang sudah tua, jadi cukup dua hingga tiga hari pisang sudah matang dan bisa di konsumsi baik secara lansng atau diolah menjadi pisang goreng.  

Berikut adalah beberapa cara mematangkan pisang tanpa menggunakan karbit/obat yakni ; 

Simpan di suhu ruangan sekitar 15-18 derajat celcius bisa mempercepat pematangan pisang,  bungkus dengan kantong kertas atau plastik yang tidak terlalu rapat bisa membantu mempercepat pematangan pisang,  

letakkan pisang di tempat yang hangat seperti di atas kulkas atau di samping oven, lalu bungkus dengan alumunium foil pisang mentah dan pisang matang,  

Serta bungkus dengan apel atau tomat lalu letakkan di mangkuk buah agar gas etilen dari buah lainnya bisa membantu pisang matang secara merata,  

kemudian peram dengan daun gamal atau sengon  bisa digunakan untuk memeram buah pisang hingga matang. (*)