Dua Resep Es Dawet tradisional Manis dan Segar

Reporter: Apriyanti |

Editor: Mujitahidin |

Rabu , 11 Sep 2024 - 22:05

ilustrasi/google--

dua resep es dawet tradisional manis dan segar                            radarlambar.bacakoran.co - menikmati manis dan kenyalnya es  dawet ayu di siang hari dengan cuaca panas pasti akan mambuat segar tenggorokan. 
ada banyak cara dan resep menyajikan es dawet agar disukai banyak orang yang enak dan bikin nagih sebagai pelepas dahaga. 
es dawet dengan perpaduan rasa manis dan segar dari es dawet ini juga bisa di jadikan sebagai minuman segar untuk berbuka puasa.
hidangan segar ini pertama kali populer di kalangan masyarakat jawa tengah sedangkan di jawa barat hidangan ini dikenal sebagai es cendol.
supaya es dawet yang akan di buat semakin lezat, pastikan untuk menambahkan bahan-bahan pelengkap yang menggugah selera seperti topping buah-buahan, kacang merah dan masih banyak lainnya. 
1.resep es dawet ayu sederhana
bahan:
-100 gram tepung beras
-4 sdm tepung tapioka
-500 ml air
-2 lembar daun pandan
-bahan juruh/gula cair:
-200 gram gula merah
-500 ml air
santan:
-300 ml air
-65 ml santan instan
cara membuat:
1.masak tepung beras, tepung tapioka dan air pandan sampai matang dan kental. 
2.angkat dan dinginkan lalu cetak dawet dengan saringan dan siapkan air es di bawahnya.
3.masak gula merah dan air sampai mendidih dan masak santan dan juga air lalu campurkan gula, santan dan dawet. 
4.beri es batu agar segar dan siap untuk di sajikan.
2.resep es dawet cincau
bahan dawet:
-70 gram tepung beras
-90 gram tepung tapioka
-500 ml air pandan (10 lembar daun suji dibelender dengan air lalu disaring)
-1/2 sdt garam
bahan sirup atau gula merah
-150 ml air
-200 gram gula merah
-1 lembar daun pandan, disimpulkan
bahan lain
-300 ml susu full cream
-cincau hitam secukupnya potong dadu
es batu secukupnya
cara membuat:
1.masukkan semua bahan dawet ke teflon, masak dengan api kecil hingga kental lalu matikan api.
2.siapkan baskom atau mangkok berisi air matang dan es batu.
3.tuang adonan dawet ke cetakan sambil ditekan-tekan dan keluarkan ke baskom lalu sisihkan.
4.masak semua bahan sirup gula merah hingga mendidih. saring.
siapkan mangkok atau gelas saji. 5.masukkan es batu, tuang sirup gula merah, susu cair, dawet dan cincau siap untuk di sajikan.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Minggu, 10 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan