Konsumsi Makanan Tinggi Serat Dapat Menurunkan Gula Darah

Reporter: Romdani |

Editor: Edi Prasetya |

Sabtu , 14 Sep 2024 - 18:21

Foto Dok/Net--

konsumsi makanan tinggi serat dapat menurunkan gula darah                            radarlambar.bacakoran.co - serat (dietary fiber) adalah bagian dari tumbuhan yang dapat dikonsumsi, serta tersusun dari karbohidrat yang memiliki sifat resistan terhadap proses pencernaan atau penyerapan di dalam usus halus manusia serta mengalami fermentasi sebagian atau keseluruhan di usus besar.
mengkonsumsi makanan tinggi serat dapat membantu memenuhi kebutuhan serat harian dan mendukung kesehatan pencernaan.
serat juga bekerja untuk menurunkan kadar gula darah secara bertahap dan memberikan manfaat kesehatan jika dikonsumsi secara rutin dalam diet sehari-hari.
serat makanan, sering disebut serat kasar atau curah, adalah komponen dalam makanan nabati yang tidak bisa dicerna oleh tubuh.
berbeda dengan lemak, protein, dan karbohidrat yang dapat dipecahkan dan diserap oleh tubuh, serat tetap utuh selama proses pencernaan.
untuk mendapatkan manfaat yang maksimal dari serat, maka disarankan agar mengkonsumsi makanan yang mengandung indeks glikemik rendah dan gizi seimbang.
makanan dengan indeks glikemik rendah bisa dicerna lebih perlahan, sehingga tidak dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang tinggi.
berikut ini, adalah makanan yang mengandung serat yang mampu menurunkan gula darah, diantaranya;
1. alpukat
alpukat kaya akan kandungan lemak sehat dan serat. setengah buah alpukat mengandung sekitar 6,7 gram serat, setara dengan 18% dari kebutuhan serat harian orang dewasa yang berusia 19-29 tahun, dan membutuhkan sekitar 37 gram serat perhari.
buah alpukat juga mengandung sodium, magnesium, dan vitamin b, c, serta vitamin e, yang bermanfaat untuk pencernaan.
2. apel
apel adalah merupakan buah yang mengandung tinggi serat dan bisa membantu mencegah dari gangguan pencernaan. di dalam 100 gram apel terdapat sekitar 2,4 gram serat. mengkonsumsi apel secara rutin dan teratur bisa membantu memenuhi kebutuhan serat harian tubuh manusia.
3. pir
pir banyak mengandung serat sekitar 5,5 gram per buah, yang dapat memenuhi sekitar 17% kebutuhan serat harian untuk orang dewasa usia 19-29 tahun dan membutuhkan sekitar 32 gram serat perhari.
kandungan pektin di dalam buah pir sangat efektif untuk menurunkan kolesterol tinggi, dan melancarkan buang air besar, serta mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus, untuk menjadi pilihan yang baik bagi penderita sembelit.
4. kacang almon
kacang almon mengandung tinggi serat dan mengandung berbagai nutrisi, yakni protein, vitamin e, mangan, magnesium, dan lemak sehat. di dalam 100 gram kacang almon terdapat sekitar 12-13 gram kandungan serat.
5. pisang
pisang, dengan tekstur lembut dan rasa manis, mengandung potasium, vitamin b6, dan juga vitamin c. di dalam 100 gram pisang terdapat sekitar 2,6 gram kandungan serat.
6. wortel
wortel juga bermanfaat untuk kesehatan mata, karena kandungan vitamin a. wortel juga mengandung banyak vitamin b6, vitamin k, magnesium, antioksidan, beta karoten, juga serat. di dalam 100 gram wortel terdapat sekitar 2,8 gram kandungan serat.
7. oat
oat kaya akan nutrisi yakni mineral, antioksidan, serta berbagai vitamin. oat juga mengandung serat beta glukan yang kuat. di dalam 100 gram oat terdapat sekitar 10,1 gram kandungan serat, menjadikannya sebagai pilihan baik untuk penderita sembelit dan juga mereka yang ingin mengontrol kolesterol serta gula darah.
8. ubi jalar
ubi jalar adalah merupakan umbi-umbian yang mengandung tinggi serat, dengan 100 gram ubi jalar mengandung sekitar 2,5 gram kandungan serat. ubi jalar juga kaya akan kandungan beta karoten, magnesium, vitamin c, serta berbagai mineral lain yang bermanfaat bagi tubuh.
9. kacang polong
kacang polong juga mengandung sekitar 5 gram serat per 100 gram. selain itu, kacang polong juga kaya akan kandungan protein, mineral, dan juga vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh.
10. raspberry
raspberry adalah merupakan buah-buahan yang mengandung serat sangat tinggi, dengan 8 gram serat per 100 gram, atau 21-25% dari kebutuhan serat harian pada orang dewasa yang berusia 19-29 tahun.
raspberry ini juga mengandung banyak vitamin c, mangan, dan juga pektin, serta memiliki senyawa antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Jumat, 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan