//7 nama kue basah jajanan khas jaman dulu yang bikin kangen

Reporter: Apriyanti |

Editor: Mujitahidin |

Minggu , 15 Sep 2024 - 16:41

//7 nama kue basah jajanan khas jaman dulu yang bikin kangen                            radarlambar.bacakoran.co - indonesia merupakan negara yang kaya akan warisan kebudayaan. hal ini meliputi bahasa, adat istiadat, tarian daerah, busana dan tentu saja kuliner. bicara tentang kuliner, makanan khas indonesia sangat banyak ragamnya berbeda daerah berbeda pula cita rasanya dan kue basah ini rasanya tak pernah gagal bikin kangen kampung halaman karena aroma dan rasa kue basah ini mammpu memicu kenangan masa kecil. 
sementara itu indonesia sendiri punya aneka kue tradisional yang mencerminkan warisan kuliner negeri yang begitu kaya. ini dia beberapa nama-nama kue basah yang pernah jadi favorit kita di masa kecil.
1. kue cucur
kue cucur berbentuk bulat dan agak pipih, bahan-bahan utamanya yaitu tepung beras, gula aren dan sedikit tepung terigu. selain itu, kue ini punya tekstur unik bagian tengahnya padat dan kenyal sementara pinggirannya tipis dan renyah karena proses penggorengan.
2. kue lumpur
salah satu dari kue basah yang jadi favorit banyak orang adalah kue lumpur. 
diberi nama kue lumpur lantaran teksturnya yang lembut dan basah mirip lumpur. terlepas dari namanya, rasanya jauh dari kesan berlumpur kue ini lembut, manis dan biasanya bertabur parutan kelapa atau kismis.
3. klepon
klepon terbuat dari tepung beras ketan lalu dibentuk jadi bola-bola kecil berwarna hijau yang berisi gula merah cair dan dibalut parutan kelapa dan saat digigit sirup gula aren yang manis di dalamnya lumer di dalam mulut.
4. onde-onde
onde onde adalah kue berbentuk bulat seperti bola ping pong yang dibalut biji wijen di permukaannya onde-onde ini juga berasal dari kota mojokerto umumnya kue ini memiliki isian kacang hijau manis namun saat ini ada berbagai variasi onde-onde seperti isi keju, cokelat dan kopong.
5. kue talam
kue talam yang mudah dikenali dengan khas dua lapisannya yang beda warna. umumnya tersaji dalam porsi kecil kue talam ini berbentuk kotak. cara membuat kue ini relatif mudah yang di butuhkan hanya tepung beras, santan dan gula lalu masukkan pandan untuk menambah aroma dan warna.
6. kue apem
kue ini juga biasa dihidangkan saat acara-acara besar seperti lebaran dengan teksturnya yang empuk dan ringan pun terasa kenyal ketika digigit dan terkadang ada potongan nangka di dalamnya untuk menambah cita rasa pada kue apem.
7. dadar gulung
primadona terakhir dari daftar nama kue basah di atas adalah dadar gulung karena tidak sulit untuk mengenali jajanan pasar yang satu ini karena bentuk dan warnanya yang khas.
kue ini punya warna hijau khas dari daun pandan yang juga memberi aroma harum serta isiannya manis berupa campuran kelapa parut dengan gula jawa.
mana dari nama-nama kue basah di atas yang sulit kamu lupakan, kalau kangen kamu masih bisa membelinya di pasar-pasar tradisional terdekat. selain itu banyak produsen jajanan pasar yang kini berjualan secara online dan temukan berbagai macam pilihan dan tawaran kue-kue yang tidak kalah nikmat.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Minggu, 10 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan