Kreasi Sayuran Brokoli yang Mudah Dibuat Sebagai Pendamping Nasi
Ilustrasi/net--
2. Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Lalu tumis bawang bombay sampai lembut dan juga transparan, sekitar 5 menit. Tambahkan juga bawang putih serta tumis selama 1 menit hingga harum.
3. Masukkan wortel dan kentang ke dalam panci, aduk sampai rata dengan bawang. Masak selama sekitar 5 menit.
4. Tuangkan kaldu sayuran ke dalam panci. Aduk rata serta biarkan mendidih. Setelah mendidih, kurangi api dan biarkan sayuran mendidih hingga kentang dan juga wortel empuk, sekitar 10-15 menit.
5. Masukan brokoli ke dalam panci dan masak selama 5-7 menit, hingga brokoli menjadi empuk tetapi masih berwarna hijau cerah.
6. Gunakan blender tangan untuk menghaluskan sup hingga tekstur yang diinginkan. Jika menggunakan blender biasa, hati-hati saat memindahkan sup panas ke dalam blender, dan juga blender dalam beberapa batch jika perlu.
7. Setelah sup dihaluskan, lalu kembalikan ke panci dan tambahkan susu. Aduk rata dan panaskan hingga sup mencapai suhu yang diinginkan. Bumbui garam, merica, dan juga bubuk pala (jika digunakan). Jika diinginkan, tambahkan air perasan lemon untuk memberikan rasa segar pada sup tersebut.
8. Sup brokoli dapat disajikan dalam keadaan hangat dengan taburan keju parut jika diinginkan untuk semakin menambah nafsu makan. semoga tips olahan yang satu ini menjadi, salah satu resep kreasi pilihan dan favorit untuk keluarga. (*)
- Tag
- Share
-
-
