3. Asam Glutamat: Asam glutamat adalah komponen utama yang menciptakan rasa umami. Asam ini sebenarnya alami dan dapat ditemukan dalam berbagai makanan, seperti tomat, keju, dan daging.
4. Air (H₂O): Air terikat secara kimia dalam struktur kristal MSG, tetapi jumlahnya sangat kecil.
MSG tidak mengandung nutrisi lengkap seperti nitrogen, fosfor, dan kalium yang dibutuhkan tanaman untuk tumbuh dengan baik. Maka dari itu, meskipun MSG memiliki sedikit unsur natrium dan asam glutamat, tidak cukup sebagai nutrisi utama untuk kesuburan tanaman. (*)
Kategori :