- Sodium: 4,02 mg
- Zat besi: 5,47 mg (30% dari kebutuhan harian)
- Zinc: 1,49 mg (14% dari kebutuhan harian)
- Folat: 50,2 mikrogram (13% dari kebutuhan harian)
- Magnesium: 40,2 mg (10% dari kebutuhan harian)
- Kalium: 484 mg (10% dari kebutuhan harian)
Serai juga kaya akan kalsium dan vitamin C, serta memiliki kandungan air yang tinggi, yang membantu meningkatkan hidrasi tubuh.
Kesimpulan
Serai tidak hanya memberikan manfaat bagi kesehatan, tetapi juga memiliki senyawa antibakteri dan antijamur yang berpotensi mencegah berbagai penyakit. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa serai dapat membantu mengurangi peradangan, menurunkan kadar kolesterol, serta mengatasi gejala infeksi. Dengan pengonsumsian yang bijak, serai dapat menjadi tambahan yang sehat untuk diet harian Anda.(*)