Radarlambar.bacakoran.co - Scallop tak hanya dikenal karena cita rasanya yang manis dan gurih, tetapi juga karena kandungan nutrisinya yang kaya. Kerang ini termasuk makanan laut yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Meski berukuran kecil, scallop merupakan salah satu sumber protein dan mineral berkualitas tinggi yang baik bagi tubuh. Teksturnya pada scallop sangat lembut sehingga membuat makanan ini semakin digemari.
Kandungan Nutrisi Scallop
Manfaat scallop berasal dari kandungan nutrisinya. Dalam satu porsi scallop (sekitar 85 gram) yang dimasak, terdapat sekitar 94 kalori saja. Selain itu, scallop mengandung:
* 1,2 gram lemak
* 19,5 gram protein
* 333 miligram asam lemak omega-3
* 33% kebutuhan harian selenium
* 27% kebutuhan harian fosfor
* 18% kebutuhan harian zinc
* 18% kebutuhan harian vitamin B12
* 15% kebutuhan harian zat besi
* 12% kebutuhan harian magnesium, kalium, dan tembaga
* 9% kebutuhan harian kalsium
Selain itu, scallop juga kaya akan selenium, mineral yang sangat penting untuk kekebalan tubuh dan juga fungsi kelenjar tiroid. Kandungan asam lemak omega-3 pada scallop juga berkontribusi besar terhadap kesehatan jantung dan otak.