"Minyak ini sepenuhnya alami, hanya saja berasal dari jamur, bukan pohon. Proses C16 tidak melibatkan pertanian, tetapi dilakukan di laboratorium Manhattan," jelas Gates.
Gates berharap inovasi seperti ini dapat mengurangi ketergantungan manusia terhadap produk yang berdampak buruk bagi lingkungan, sambil tetap memenuhi kebutuhan nutrisi global.
Dengan langkah-langkah inovatif, perubahan iklim dapat ditekan tanpa mengorbankan keberlanjutan pangan dunia.
Kategori :