RADARLAMBAR.BACAKORAN.CO - Kacang roay merupakan salah satu jenis polong-polongan yang berbentuk pipih dan bulat dengan tekstur yang lembut.
Meskipun berukuran kecil, kacang ini mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.
Selain itu, kacang roay mudah ditemukan dengan harga terjangkau dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Dikenal juga sebagai kacang lima, kacang ini memiliki warna bervariasi seperti krem, putih, atau hijau muda.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuatnya digemari banyak orang.
Kacang roay rendah lemak tetapi kaya akan karbohidrat, serat, protein, serta berbagai vitamin dan mineral.
Kandungan Nutrisi dalam Kacang Roay
Dalam 100 gram kacang roay yang dimasak tanpa tambahan garam, terdapat sekitar 115 kalori dan nutrisi berikut:
• 70 gram air
• 8 gram protein
• 0,5 gram lemak
• 21 gram karbohidrat
• 7 gram serat
• 500 mg kalium