• 85 mg fosfor
• 40 mg magnesium
• 2,5 mg zat besi
• 20 mg kalsium
Selain itu, kacang roay juga mengandung mangan, tembaga, vitamin K, vitamin E, vitamin B1 (tiamin), dan vitamin B6 yang berperan penting dalam berbagai fungsi tubuh.
Manfaat Kacang Roay bagi Kesehatan
Karena kandungan nutrisinya yang melimpah, kacang roay memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut beberapa di antaranya:
1. Membantu Menjaga Berat Badan
Kacang roay kaya akan serat dan protein nabati yang membantu memberikan rasa kenyang lebih lama.
Hal ini dapat mengurangi keinginan untuk makan secara berlebihan dan mendukung program diet.
Konsumsi makanan tinggi serat dan protein juga berkontribusi dalam menjaga metabolisme tubuh tetap sehat.
2. Melancarkan Pencernaan
Tingginya kandungan serat dalam kacang roay dapat membantu memperlancar sistem pencernaan.