RADARLAMBAR.BACAKORAN.CO -Udang saus padang merupakan hidangan yang selalu menggugah selera, terutama bagi pecinta seafood yang suka dengan saus pedas manis.
Hidangan ini sempat populer di ajang MasterChef Indonesia season 12 pada Minggu (23/3/2025).
Saus yang kaya rasa ini berasal dari perpaduan saus tomat, saus sambal, dan saus tiram yang memberikan sensasi pedas, gurih, dan sedikit manis.
Tidak hanya nikmat, bahan-bahannya juga mudah didapat dan cara memasaknya pun cukup praktis.
Berikut ini resep udang saus padang yang dapat dicoba di rumah;
Bahan-bahan:
500 gram udang segar ukuran sedang
150 ml air
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1 buah tomat merah, potong kecil
½ buah bawang bombai, iris tipis
1 ruas jahe, bersihkan dan memarkan
5 buah cabai merah besar, iris serong