RADARLAMBAR.BACAKORAN.CO -Bosan dengan pepes tahu atau tempe?
Coba variasikan dengan pepes jamur kancing yang lezat dan sehat!
Menu ini tidak hanya cocok bagi yang sedang mengurangi konsumsi minyak, karena hanya membutuhkan satu sendok makan minyak goreng, tapi juga nikmat dan penuh gizi.
Pepes jamur bisa menjadi pilihan makanan yang ringan namun kaya rasa, cocok untuk makan siang atau makan malam.
Berikut adalah resep pepes jamur kancing yang mudah untuk dicoba, diambil dari buku "100 Resep Pepes" oleh Dapur Alma (2010) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Bahan-bahan:
250 gr jamur kancing, potong-potong
2 butir putih telur
1 batang daun bawang, iris tipis
8 buah cabai rawit hijau
1 sdm minyak goreng
Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)
Lidi secukupnya (untuk menyemat)