Resep Es Cendol Bandung, Enak dan Mudah

Radarlambar.Bacakoran.co - Cuaca cerah dan musim kemarau mengundang dahaga lebih cepat.
Dalam kondisi seperti itu, minuman dingin menjadi favorit banyak orang. Jika anda  mencari minuman dingin untuk cuaca panas, Es Cendol Bandung dapat menjadi salah satu pilihannya.
Cendol, santan, dan Kinca atau gula merah cair disiapkan terpisah. Ketiga komponen tersebut hanya dicampur pada saat penyajian.

Simak resep Es Cendol Bandung 
Bahan:
- 200 gr tepung beras
- 2 sdm tepung kanji
- 1/2 sdt garam
-  450 ml air
- 1 sdt pasta pandan

 Bahan kuah santan:
- 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa
- 100 gr gula pasir
 Bahan Kinca:
- 200 gr gula merah (iris)
- 2 sdm gula pasir
- 100 ml air
- 6 biji nangka matang (ambil daging buahnya, potong dadu kecil)

Cara membuat Es Cendol Bandung
Campur tepung beras, tepung kanji, garam, dan pasta pandan. Seduh dengan sebagian besar air. Didihkan sisa airnya, lalu masukkan larutan tepung. Masak di atas api sedang sembari diaduk rata.

2. Siapkan air es di dalam mangkuk besar. Cetak adonan dengan cetakan cendol di atas mangkuk. Sisihkan.
3. Kemudian buat kuah santan dengan mencampur gula serta santan, didihkan. Angkat, biarkan dingin.

4. Untuk membuat kinca dengan mencampur gula merah, gula putih, dan air. Rebus hingga mendidih, angkat, dinginkan. Masukkan potongan nangka, aduk. Selanjutnya ambil cendol secukupnya, tambahkan kuah santan dan kinca dan beri es batu.
Es Cendol Bandung siap disajikan dan di minum bersama keluarga dan teman-temen. Selamat Mencoba. (*)