Manfaat Konsumsi Emping Melinjo Untuk Kesehatan

Radarlambar.Bacakoran.co - Siapa yang tidak kenal dan suka makan emping melinjo. Camilan seperti kerupuk yang terbuat dari biji melinjo. Rasanya gurih dan renyah, sering kali dikonsumsi sebagai pelengkap pendamping saat makan nasi. Karena itu, sebelum menambahkan emping terlalu banyak pada piring Anda, ayoo kita ketahui terlebih dulu manfaat mengkonsumsi emping melinjo.

Namun hal itu, biji melinjo diketahui mengandung berbagai zat gizi yang berkhasiat, seperti protein, serat, magnesium, kalium, dan senyawa antioksidan.

Untuk itu perlu diingat bahwa jumlah kandungan biji melinjo pada emping tidak sama dengan biji melinjo yang asli. Jadi Anda belum tentu akan mendapatkan manfaat biji melinjo sepenuhnya.

Berdasarkan kandungan biji melinjo tersebut, berikut manfaat yang Anda peroleh dari mengkonsumsi emping yang terbuat dari biji melinjo.

1. Menjaga kesehatan sistem pencernaan

Salah satu manfaat biji melinjo adalah membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan berkat kandungan serat di dalamnya. Serat adalah merupakan zat gizi yang bisa membantu untuk melancarkan pencernaan serta mencegah sembelit atau konstipasi. Hal ini, karena serat mampu menambah volume feses dan juga melunakkan sehingga BAB lebih lancar.

2. Menjaga kesehatan otak

Emping biji melinjo juga banyak mengandung magnesium yang dapat menjaga kesehatan otak serta berpotensi mencegah demensia. Jadi, mungkin dengan makan emping melinjo bisa memberikan manfaat tersebut. Studi dalam European Journal Nutrition menunjukkan bahwa magnesium memiliki sifat anti-inflamasi yang bisa membantu mengurangi peradangan di otak terutama pada wanita. 

Tak hanya itu saja, penelitian tersebut juga dapat menemukan bahwa asupan magnesium mampu meningkatkan volume otak, yang sering dikaitkan dengan risiko demensia yang lebih rendah. 

3. Menjaga kesehatan hati

Selain mendukung kesehatan otak, konsumsi emping melinjo mungkin membantu menjaga kesehatan organ hati. Manfaat tersebut berasal dari kandungan magnesium dalam biji melinjo yang bisa digunakan untuk membuat emping. Mineral yang dapat ditemukan dalam kulit melinjo adalah bisa berperan untuk menjaga fungsi hati. 

Dengan meningkatkan konsumsi asupan magnesium yang terkandung dalam emping melinjo dikaitkan dengan menurunnya risiko berbagai penyakit hati seperti sirosis hingga kanker hati. 

4. Menjaga kesehatan otot

Mengkonsumsi emping melinjo juga bisa membantu untuk menjaga kesehatan massa otot. Berkat kandungan protein di dalamnya. Protein adalah merupakan zat gizi yang berperan penting untuk menyusun dan memperbaiki jaringan otot.