Manfaat Konsumsi Emping Melinjo Untuk Kesehatan

Reporter: Romdani |

Editor: Edi Prasetya |

Jumat , 27 Sep 2024 - 19:46

Emping melinjo yang enak dan gurih memiliki manfaat untuk kesehatan. Foto:freepik--

manfaat konsumsi emping melinjo untuk kesehatan                            radarlambar.bacakoran.co - siapa yang tidak kenal dan suka makan emping melinjo. camilan seperti kerupuk yang terbuat dari biji melinjo. rasanya gurih dan renyah, sering kali dikonsumsi sebagai pelengkap pendamping saat makan nasi. karena itu, sebelum menambahkan emping terlalu banyak pada piring anda, ayoo kita ketahui terlebih dulu manfaat mengkonsumsi emping melinjo.
namun hal itu, biji melinjo diketahui mengandung berbagai zat gizi yang berkhasiat, seperti protein, serat, magnesium, kalium, dan senyawa antioksidan.
untuk itu perlu diingat bahwa jumlah kandungan biji melinjo pada emping tidak sama dengan biji melinjo yang asli. jadi anda belum tentu akan mendapatkan manfaat biji melinjo sepenuhnya.
berdasarkan kandungan biji melinjo tersebut, berikut manfaat yang anda peroleh dari mengkonsumsi emping yang terbuat dari biji melinjo.
1. menjaga kesehatan sistem pencernaan
salah satu manfaat biji melinjo adalah membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan berkat kandungan serat di dalamnya. serat adalah merupakan zat gizi yang bisa membantu untuk melancarkan pencernaan serta mencegah sembelit atau konstipasi. hal ini, karena serat mampu menambah volume feses dan juga melunakkan sehingga bab lebih lancar.
2. menjaga kesehatan otak
emping biji melinjo juga banyak mengandung magnesium yang dapat menjaga kesehatan otak serta berpotensi mencegah demensia. jadi, mungkin dengan makan emping melinjo bisa memberikan manfaat tersebut. studi dalam european journal nutrition menunjukkan bahwa magnesium memiliki sifat anti-inflamasi yang bisa membantu mengurangi peradangan di otak terutama pada wanita. 
tak hanya itu saja, penelitian tersebut juga dapat menemukan bahwa asupan magnesium mampu meningkatkan volume otak, yang sering dikaitkan dengan risiko demensia yang lebih rendah. 
3. menjaga kesehatan hati
selain mendukung kesehatan otak, konsumsi emping melinjo mungkin membantu menjaga kesehatan organ hati. manfaat tersebut berasal dari kandungan magnesium dalam biji melinjo yang bisa digunakan untuk membuat emping. mineral yang dapat ditemukan dalam kulit melinjo adalah bisa berperan untuk menjaga fungsi hati. 
dengan meningkatkan konsumsi asupan magnesium yang terkandung dalam emping melinjo dikaitkan dengan menurunnya risiko berbagai penyakit hati seperti sirosis hingga kanker hati. 
4. menjaga kesehatan otot
mengkonsumsi emping melinjo juga bisa membantu untuk menjaga kesehatan massa otot. berkat kandungan protein di dalamnya. protein adalah merupakan zat gizi yang berperan penting untuk menyusun dan memperbaiki jaringan otot.
meski demikian, kandungan protein dalam emping melinjo tidak terlalu banyak sehingga manfaatnya hanya bersifat mendukung, tidak bisa meningkatkan kekuatan dan massa otot. 
5. memelihara kesehatan tulang
emping melinjo mengandung mineral fosfor yang juga bisa merawat kesehatan tulang. fosfor berfungsi meningkatkan kepadatan mineral tulang dan gigi serta mengurangi risiko terkena osteoporosis.
karena itu, kandungan magnesium pada biji melinjo mampu membantu meningkatkan penyerapan kalsium dan vitamin d yang merupakan zat gizi penting untuk pembentukan mineral tulang.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Sabtu, 9 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan