5 Manfaat Pakcoy untuk Kesehatan Tubuh

Reporter: Linda Kurniati |

Editor: Budi Setiawan |

Jumat , 28 Feb 2025 - 14:33

Pakcoy, dengan rasa segar dan tekstur renyahnya, telah menjadi salah satu sayuran favorit banyak orang. Foto Freepik--

5 manfaat pakcoy untuk kesehatan tubuh                            radarlambar.bacakoran.co - pakcoy, dengan rasa segar dan tekstur renyahnya, telah menjadi salah satu sayuran favorit banyak orang. 
bukan hanya soal rasa, pakcoy juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisinya yang melimpah.
pakcoy, atau dikenal juga sebagai bok choy, merupakan sayuran yang berasal dari tiongkok dan masih termasuk dalam keluarga sawi-sawian. 
sayuran ini sering diolah menjadi tumisan, sup, asinan, atau bahkan dimakan mentah sebagai pelengkap hidangan.
selain rasanya yang lezat, pakcoy juga rendah kalori, sehingga cocok dijadikan pilihan dalam menu makanan sehat sehari-hari.
 
kandungan nutrisi dalam pakcoy
dikenal juga sebagai kol tiongkok, pakcoy mengandung berbagai nutrisi penting bagi tubuh. dalam setiap 100 gram pakcoy, terdapat sekitar 13 kalori dan nutrisi sebagai berikut:
• protein: 1,5 gram
• karbohidrat: 2 gram
• kalsium: 105 miligram
• kalium: 252 miligram
• vitamin a: 223 mikrogram
• magnesium: 19 miligram
tak hanya itu, pakcoy juga kaya akan serat, asam folat, antioksidan, serta vitamin c, k, dan b6.
 
berbagai manfaat pakcoy untuk kesehatan
berkat kandungan nutrisinya, pakcoy memberikan sejumlah manfaat penting bagi kesehatan tubuh, di antaranya:
1. mengurangi risiko kanker
beberapa penelitian menunjukkan bahwa pakcoy memiliki potensi dalam menurunkan risiko kanker. 
kandungan senyawa aktif, seperti flavonoid dan isothiocyanate, berperan dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan zat karsinogenik yang dapat memicu perkembangan sel kanker.
mengonsumsi pakcoy secara rutin diyakini dapat membantu menurunkan risiko terkena beberapa jenis kanker, seperti kanker kolorektal, prostat, paru-paru, dan payudara.
 
2. menjaga kesehatan jantung dan menurunkan tekanan darah
pakcoy mengandung folat, kalsium, dan kalium yang membantu menjaga kestabilan tekanan darah dan mendukung kesehatan jantung. 
vitamin b6 dan folat dalam pakcoy juga berperan dalam mengurangi kadar homosistein, senyawa yang dapat merusak pembuluh darah dan otot jantung.
 
3. meningkatkan kesehatan mata
manfaat pakcoy lainnya adalah membantu menjaga kesehatan mata. hal ini berkat kandungan vitamin a dan beta karoten yang tinggi. 
konsumsi pakcoy secara teratur dapat membantu mencegah penyakit mata seperti degenerasi makula dan katarak.
 
4. memperkuat tulang dan gigi
pakcoy mengandung zat besi, kalsium, fosfor, magnesium, dan vitamin k yang berperan penting dalam menjaga kekuatan tulang dan gigi. 
bagi mereka yang tidak dapat mengonsumsi produk susu, pakcoy bisa menjadi alternatif sumber kalsium nabati, terutama bagi penderita intoleransi laktosa.
 
5. mendukung kesehatan pencernaan
dengan kandungan seratnya, pakcoy membantu melancarkan sistem pencernaan. 
sayuran ini baik dikonsumsi untuk meredakan gangguan pencernaan, seperti nyeri perut, diare, dan sembelit, terutama bagi penderita sindrom iritasi usus (irritable bowel syndrome) dan penyakit crohn.
 
tips memilih dan menyimpan pakcoy
untuk mendapatkan manfaat optimal dari pakcoy, pilihlah yang berdaun hijau cerah dan batangnya putih bersih. 
simpan pakcoy dalam kantong plastik berlubang di kulkas agar tetap segar selama 3-4 hari. hindari mencuci pakcoy sebelum disimpan untuk mencegah pembusukan.
 
peringatan dalam konsumsi pakcoy
meskipun banyak manfaatnya, pakcoy sebaiknya dikonsumsi dengan bijak, terutama bagi penderita gangguan tiroid. 
sayuran ini termasuk golongan goitrogenic yang bisa mempengaruhi fungsi kelenjar tiroid jika dikonsumsi secara berlebihan.
untuk menghindari efek samping, pastikan pola makan tetap bervariasi dan kebutuhan yodium tubuh terpenuhi dengan baik.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Sabtu, 3 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan