Kuliner Khas Tasikmalaya, Nikmati Sensasi Rasa yang Unik dan Lezat

Radarlambar.Bacakoran.co - Tasikmalaya, kota yang terletak di Jawa Barat, dikenal bukan hanya karena pesona alamnya, tetapi juga karena keanekaragaman kuliner yang menggoda selera. Berbagai hidangan khasnya menyajikan cita rasa yang unik dan otentik, cocok bagi siapa saja yang mencintai petualangan rasa. Tidak hanya nikmat, kuliner Tasikmalaya juga menawarkan harga yang ramah di kantong, membuatnya menjadi pilihan tepat saat berkunjung ke kota ini.

 

Berikut adalah beberapa kuliner khas Tasikmalaya yang tak boleh dilewatkan saat berada di sana:

1. Nasi Tutug Oncom

Salah satu menu andalan yang terkenal di Tasikmalaya adalah Nasi Tutug Oncom. Nasi yang hangat dicampur dengan oncom yang diolah dengan bumbu khas, menciptakan perpaduan rasa gurih yang begitu menggugah selera. Biasanya, hidangan ini disajikan bersama sambal goang yang pedas dan lauk pendamping seperti tempe goreng dan ayam goreng, menjadikannya pilihan favorit para pecinta kuliner.

 

2. Citruk

Citruk adalah jajanan tradisional yang terbuat dari tepung kanji, dengan tekstur renyah dan sedikit keras. Meskipun kini cukup sulit ditemukan, jajanan ini tetap dijaga oleh sebagian kecil pengrajin yang berusaha melestarikan tradisi kuliner Tasikmalaya. Nama "Citruk" sendiri berasal dari kata "aci ngegetruk" yang menggambarkan sensasi renyahnya.

 

3. Nasi Cikur

Nasi Cikur memiliki cita rasa yang khas berkat penggunaan cikur (kencur) sebagai bahan utama. Aroma wangi dan rasa gurih yang ditawarkan membuat nasi ini begitu istimewa. Biasanya, nasi ini disajikan dengan lauk sederhana seperti telur dadar, tahu, dan tempe goreng, memberikan keseimbangan rasa yang sempurna.

 

4. Kemplang

Kemplang adalah makanan yang terbuat dari beras ketan dan kelapa. Di Tasikmalaya, kemplang memiliki ciri khas tersendiri, berbeda dengan versi Palembang yang menggunakan ikan giling. Kemplang Tasikmalaya lebih berfokus pada rasa gurih kelapa yang kaya, dengan tekstur yang padat dan kenyal.