Resep Sayur Godog Labu Siam: Sajian Lezat untuk Pelengkap Ketupat Lebaran

Reporter: Apriyanti |

Editor: Budi Setiawan |

Minggu , 30 Mar 2025 - 16:27

Sayur godog labu siam ini memiliki rasa gurih dengan sedikit sentuhan manis, menjadikannya pilihan sempurna untuk melengkapi hidangan Lebaran._Foto freepik_--

resep sayur godog labu siam: sajian lezat untuk pelengkap ketupat lebaran                            radarlambar.bacakoran.co - sayur godog labu siam adalah hidangan tradisional yang sering hadir di meja makan saat lebaran.
kuah santannya yang kaya rempah berpadu dengan tekstur lembut labu siam, menciptakan cita rasa gurih yang cocok disantap bersama ketupat atau lontong.
 
berikut resep lengkap dan cara membuatnya.
bahan-bahan:
-2 buah labu siam, dikupas dan dipotong korek api
-100 gram kacang panjang, dipotong sesuai selera
-1 liter santan dari 1 butir kelapa
-2 lembar daun salam
-2 batang serai, dimemarkan
-3 lembar daun jeruk
-2 sdm minyak untuk menumis
-garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
 
bumbu halus:
-5 butir bawang merah
-3 siung bawang putih
-3 butir kemiri, disangrai
-1 sdt ketumbar bubuk
-1 ruas kunyit
-1 ruas lengkuas
-2 buah cabai merah besar
 
cara memasak:
1. panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. masukkan potongan labu siam dan kacang panjang, aduk rata agar bumbu meresap.
3. tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar kuah tidak pecah.
4. tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera. masak hingga sayur empuk dan kuah mengental. 
5. angkat dan sajikan sayur godog labu siam bersama ketupat atau lontong.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Selasa, 17 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan