Manfaat Jus Wortel dan Tomat Bagi kesehatan

Berikut manfaat mengenai jus wortel dan tomat: 

1. Membantu Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Manfaat jus wortel dan tomat yang pertama yakni  dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Penelitian dalam International Journal of Food Properties menjelaskan bahwa wortel mengandung karotenoid yang bisa membantu menurunkan risiko berbagai penyakit kronis serta memperkuat daya tahan tubuh. Selain itu, wortel dan tomat juga alan vitamin C yabg berperan sebagai amtioksidan dan juga melindungi sel kekebalan tubuh dari kerusakan radikal bebas. 

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Manfaat jus wortel dan tomat berikutnya yaitu dapat membantu menjaga kesehatan jantung.  tomat maupun wortel juga  mempunyai senyawa antioksidan, seperti likopen dan beta-karoten, yang bisa membantu meminimalkan faktor risiko gangguan jantung,  seperti hipertensi (tekanan darah tinggi), kolesterol tinggi, dan aterosklerosis.

Penelitian berjudul Association Between Tomato Consumption and Blood Pressure in An Older Population at High Cardiovascular Risk: Observational Analysis of PREDIMED Trial juga membuktikan bahwa konsumsi produk yang terbuat dari tomat (seperti jus tomat) bisa membantu meminimalkan risiko ataupun mengelola hipertensi dengan menurunkan tekanan darah diastolik dan sistolik.

3. Memelihara Kesehatan Mata

Wortel dan tomat diketahui mengandung vitamin A, lutein, serta zeaxanthin yang tinggi, sehingga bisa membantu memelihara kesehatan mata. Sebuah studi berjudul The Nutraceutical Potential of Carrots Carotenoids in Chronic Eyes Defects (CEDs): A Review menjelaskan bahwa kandungan karotenoid dalam wortel berperan sebagai antioksidan dan antiinflamasi (antiradang) sehingga bisa membantu meningkatkan fungsi penglihatan mata.

4. Menjaga Kesehatan Kulit

Jus wortel dan tomat juga di perkaya akan kasiatbya menjaga kesehatan kulit selain itu kadungan yang terdapat pada tomat dan wortel yakni Vitamin C yang sangat di butuhkan oleh tubuh untuk memproduksi kolagaen yaitu protein alami yang berfungsi untuk menyusun kulit, tulang otot , ligamen dan juga tendo. 

Selain itu, studi dalam jurnal Photodermatology, Photoimmunology & Photomedicine menjelaskan bahwa senyawa karotenoid (yang terkandung di dalam wortel dan tomat) memiliki efek antioksidan dan fotoproteksi yang bisa membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar ultraviolet serta membantu menjaga kulit tampak sehat.

5. Memelihara Kesehatan Saluran Pencernaan

Berkat kandungan serat yang ada di dalamnya, jus wortel dan tomat juga memiliki manfaat dalam memelihara kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan. Serat pada dasarnya bisa membantu melancarkan pencernaan dan meminimalkan risiko terjadinya sembelit. 

6. Membantu Meminimalkan Risiko Kanker 

Manfaat jus wortel dan tomat yang tidak kalah penting yakni  membantu meminimalkan risiko terjadinya penyakit kronis, salah satunya yaitu  kanker. Sebuah studi pada tahun 2022 menunjukkan bahwa senyawa likopen yang terkandung di dalam tomat bersifat antikanker yang bisa meminimalkan risiko terjadinya kanker, terutama kanker prostat.