6. Ikan Hiu (0,979 ppm)
Meskipun ikan Hiu dikenal sebagai predator laut yang menakutkan dan dilindungi. Namun dalam beberapa budaya, dagingnya kerap disajikan sebagai hidangan lezat.
7. Ikan Jabad (1,123 ppm)
Ikan Jabad dikenal sebagai salah satu ikan dengan kandungan merkuri tertinggi. Durasi hidupnya lebih lama dibandingkan ikan lain menjadi salah satu alasan tingginya kandungan merkuri dalam ikan yang satu ini.
8. Ikan Orange Roughy
(0,571 ppm)
Ikan predator ini hidup di gunung bawah laut dan bisa ditemukan di berbagai cekungan laut di seluruh dunia. Umurnya yang bisa mencapai 150 tahun membuat ikan Orange Roughy menjadi salah satu ikan yang bermerkuri tinggi.
9. Ikan Marlin (0,485 ppm)
Daging ikan Marlin memiliki tekstur yang lembut dengan rasa yang sedikit asam. Rasa daging ikan Marlin sangat unik dan kaya dengan aroma laut yang lezat. Namun, ikan ini kaya akan kandungan merkuri.
10. Ikan Todak atau Swordfish (0,995 ppm)
Ikan Todak tekstur dagingnya yang tebal, lembut, dan gurih, kerap kali disajikan dalam bentuk steak. Di pasar, ikan ini biasanya dijual dalam bentuk fillet yang dibekukan dan disandingkan dengan ikan dori.
Demikian daftar 10 ikan dengan kadar merkuri tinggi. Sebaiknya Anda harus berhati-hati sebelum memilih sumber protein bagi tubuh. (*)