Daun Salam sering ditambahkan ke dalam beberapa masakan. Namun, seseorang harus menghindari memakan seluruh Daun Salam karena tidak aman. Mengingat Daun Salam tidak dapat dicerna dengan baik dan dapat tersangkut di tenggorokan atau menembus lapisan usus.
Ekstrak Daun Salam kemungkinan juga dapat menyebabkan reaksi alergi pada sebagian orang.
Mereka yang sedang menjalani pengobatan diabetes perlu berhati-hati karena Daun Salam berlebihan juga bisa menyebabkan penurunan kadar gula darah. Sebaiknya Daun Salam hanya digunakan 1 hingga 2 lembar saja untuk satu resep.
5. Ketumbar
Ketumbar juga seringkali ditambahkan ke dalam masakan Indonesia. Selain menambah rasa dan aroma, Ketumbar dikenal bermanfaat untuk menurunkan kadar gula darah hingga melawan infeksi.
Manfaat tersebut akan datang ketika Ketumbar dikonsumsi dalam batas wajar. Jika berlebihan, bisa menimbulkan beberapa efek samping. Salah satunya menimbulkan masalah hati akibat Sekresi Empedu berlebihan.
Pada beberapa orang, mengonsumsi ketumbar berlebihan mungkin menimbulkan reaksi alergi seperti ruam kulit, gatal hingga pembengkakan.
Mengonsumsi biji ketumbar berlebihan dan dalam jangka panjang juga bisa menyebabkan masalah pernapasan disertai nyeri dada, tenggorokan kering, dan sesak.
Semoga informasi ini bermanfaat. (*)