Selain itu, kulit jeruk juga bisa diolah menjadi manisan dengan merebusnya dalam air mendidih dan mencampurnya dengan gula untuk mendapatkan camilan manis yang nikmat.
2. Kulit Nanas - Tepache, Minuman Fermentasi Meksiko
Mungkin Anda merasa bahwa kulit nanas hanyalah sampah, padahal kulit nanas bisa dimanfaatkan untuk membuat tepache, minuman fermentasi khas Meksiko.
Tepache mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan dan bisa menjadi minuman menyegarkan dengan sedikit mengandung alkohol.
Proses pembuatannya sangat mudah, cukup dengan merendam kulit nanas dengan air gula, biarkan selama 24-36 jam untuk fermentasi.
3. Kulit Jahe - Kaldu dan Bubuk Jahe
Kulit jahe yang sering dibuang ternyata mengandung banyak senyawa bioaktif seperti antioksidan dan vitamin C.
Anda bisa memanfaatkannya untuk membuat kaldu jahe yang kaya rasa untuk berbagai hidangan, atau menggiling kulit jahe menjadi bubuk untuk digunakan dalam teh jahe atau sebagai bumbu masak yang pedas.
4. Kulit Labu - Keripik Renyah
Jangan buang kulit labu madu begitu saja! Anda bisa memanggang kulit dan biji labu untuk membuat keripik yang renyah dan enak.
Campurkan kulit dan biji labu dengan sedikit minyak zaitun, garam, dan rempah-rempah, lalu panggang di oven.
Hasilnya adalah camilan sehat yang juga dapat digunakan sebagai tambahan untuk sup atau salad.