RADARLAMBAR.BACAKORAN.CO - Paru sapi sering dijadikan bahan masakan karena rasanya yang lezat serta kandungan gizinya yang bermanfaat bagi tubuh.
Namun, di balik manfaatnya, paru sapi juga mengandung lemak jenuh dan purin yang berisiko menimbulkan masalah kesehatan jika dikonsumsi berlebihan.
Sebagai salah satu jenis jeroan yang banyak dikonsumsi di Indonesia, paru sapi kaya akan protein serta nutrisi penting lainnya yang berperan dalam mendukung fungsi organ tubuh.
Meski begitu, konsumsi paru sapi harus tetap dibatasi karena kandungan lemak jenuhnya yang tinggi dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Kandungan Nutrisi dalam Paru Sapi
Dalam setiap 100 gram paru sapi, terkandung sekitar 270 kalori serta nutrisi berikut:
• Protein: 24 gram
• Lemak: 10 gram
• Karbohidrat: 15 gram
• Vitamin A: 790 mikrogram
• Kalsium: 100 miligram
• Fosfor: 310 miligram
• Kalium: 300 miligram
• Zat besi: 9 miligram