Selain itu, paru sapi juga mengandung vitamin B, vitamin E, asam alfa-lipoat, tembaga, dan zinc.
Manfaat Paru Sapi bagi Kesehatan
• Meningkatkan Massa Otot
Paru sapi merupakan sumber protein yang baik untuk membantu pembentukan massa otot. Protein yang dikonsumsi akan diubah menjadi asam amino yang berperan dalam memperbaiki dan membangun jaringan tubuh, termasuk otot. Agar lebih efektif, konsumsi paru sapi sebaiknya disertai dengan olahraga seperti latihan beban atau HIIT.
• Mencegah dan Mengatasi Anemia
Kandungan zat besi dalam paru sapi dapat membantu tubuh memproduksi hemoglobin dan sel darah merah, sehingga dapat mencegah serta mengatasi anemia. Karena itu, paru sapi bisa menjadi salah satu pilihan makanan untuk meningkatkan kadar darah dalam tubuh.
• Menjaga Kesehatan Mata
Salah satu manfaat paru sapi yang jarang diketahui adalah perannya dalam menjaga kesehatan mata. Kandungan vitamin A yang cukup tinggi di dalamnya berperan dalam melindungi fungsi penglihatan serta mencegah penyakit mata seperti katarak dan degenerasi makula. Namun, agar tetap aman, konsumsi paru sapi sebaiknya tidak lebih dari satu porsi per minggu.
• Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Paru sapi mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, zinc, vitamin A, vitamin B kompleks, dan vitamin D yang berperan dalam memperbaiki sel tubuh serta meningkatkan daya tahan tubuh. Namun, untuk memperoleh sistem imun yang optimal, konsumsi paru sapi harus diimbangi dengan makanan bergizi lainnya seperti buah dan sayur.
• Memperkuat Tulang dan Gigi