3. Takaran Beras dalam Ketupat.
Mengisi ketupat dengan jumlah beras yang tepat akan mempengaruhi hasil akhirnya. Perhatikan hal berikut:
-Isi ketupat dengan setengah hingga dua pertiga bagian dari volume anyaman.
-Jangan mengisi terlalu penuh karena beras akan mengembang saat dimasak.
4. Gunakan Panci Besar dan Air yang Cukup.
Agar ketupat matang sempurna, perhatikan cara merebusnya:
-Gunakan panci besar agar ketupat bisa terendam seluruhnya.
-Pastikan air cukup banyak karena proses perebusan memakan waktu lama.
-Jika air mulai berkurang, tambahkan air panas agar suhu tetap stabil.
-Sesekali tekan ketupat agar tidak mengambang dan bisa matang secara merata.
5. Rebus dengan Api Sedang Selama 4–5 Jam.
Proses perebusan yang tepat akan membuat ketupat lebih padat dan tahan lama. Cara memasaknya:
-Gunakan api sedang agar ketupat matang perlahan dan merata.
-Setelah matang, biarkan ketupat tetap dalam air rebusan selama 30 menit agar teksturnya lebih padat dan tidak mudah hancur.