-5 siung bawang putih
-14 siung bawang merah
-Pala bubuk
-3 cm kayu manis
-3 buah cengkeh
-3 butir kapulaga
-1 ruas jari jahe
-Kaldu jamur dan garam secukupnya
Cara membuat:
-Cuci bersih semua bahan lalu potong sesuai selera
-Rebus iga bersama daun salam dan bawang putih hingga mendidih lalu buang airnya dan bersihkan
-Rebus kembali iga menggunakan air bersih sampai iga terendam
-Tumis bawang putih, bawang merah pala bubuk, kapulaga, dan cengkeh sampai harum lalu masukkan ke dalam rebusan iga.
-Tambahkan kaldu jamur dan juga garam
-Jika iga sudah empuk, tambahkan daun bawang lalu masak kembali sampai matang
Kategori :