Bahaya Listeria Picu Penarikan Produk Wafel Beku Secara Nasional

Radarlambar.bacakoran.co - Treehouse Foods Inc. telah menarik puluhan produk wafel beku karena potensi kontaminasi penyakit listeria. Produk yang ditarik tersebut didistribusikan ke seluruh Amerika Serikat dan Kanada dan dikemas dalam berbagai format, kata perusahaan itu dalam pemberitahuan penarikannya, yang menyertakan foto berbagai produk wafel.

Produk tersebut termasuk wafel yang dijual oleh Kodiak Cakes dan berlabel Publix, Food Lion, Walmart, dan Target, kata perusahaan pengolahan makanan yang berpusat di Illinois tersebut. Belum ada penyakit yang dilaporkan. Konsumen harus memeriksa freezer mereka untuk mencari produk yang ditarik, dan membuang makanan yang terkontaminasi atau mengembalikannya ke toko tempat produk tersebut dibeli secara kredit.

Bakteri Listeria dapat menyebar dengan mudah di fasilitas pengolahan makanan, dan sulit untuk dihilangkan sepenuhnya, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS .

Bakteri Listeria menyebabkan  penyakit listeriosis, penyebab kematian ketiga akibat penyakit bawaan makanan di Amerika Serikat. Gejalanya dapat berupa demam, nyeri otot, dan kelelahan. Infeksi juga dapat menyebabkan leher kaku, sakit kepala, kebingungan, atau kejang. Orang dewasa yang lebih tua, wanita hamil, dan orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah adalah yang paling rentan terhadap infeksi.

Hampir 1.600 orang terinfeksi listeria dan sekitar 260 orang meninggal akibat infeksi tersebut setiap tahunnya, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS. Penarikan wafel tersebut merupakan yang terbaru dalam serangkaian wabah listeria, termasuk penarikan pada akhir Juli untuk lebih dari 7,2 juta pon daging deli Boar's Head yang mendorong penutupan pabrik perusahaan di Virginia.

Produsen daging dan unggas siap saji BrucePac juga baru-baru ini menarik lebih dari 11,7 juta pon produk karena kemungkinan kontaminasi listeria.(*)