Kandungan Nutrisi dan Manfaat Ubi Cilembu bagi Kesehatan

Reporter: Jeni Elizabet |

Editor: Nopriadi |

Minggu , 10 Nov 2024 - 17:56

Kandungan serat yang tinggi pada ubi Cilembu mendukung kesehatan saluran pencernaan. Foto Freepik--

kandungan nutrisi dan manfaat ubi cilembu bagi kesehatan                            radarlambar.bacakpran.co - ubi cilembu, yang sering disebut sebagai ubi madu, merupakan jenis ubi jalar khas dari daerah cilembu, jawa barat. ubi ini memiliki rasa manis alami dan tekstur yang lembut, serta menghasilkan cairan mirip madu saat dipanggang. tidak hanya lezat, ubi cilembu juga memiliki berbagai nutrisi yang berkhasiat untuk kesehatan tubuh. berikut ini adalah informasi mengenai kandungan nutrisinya serta berbagai manfaat kesehatannya.
kandungan nutrisi ubi cilembu
dalam setiap 100 gram ubi cilembu, terdapat beberapa nutrisi penting, di antaranya:
1. kalori: sekitar 90-120 kalori.
2. karbohidrat: sekitar 20-27 gram.
3. serat: sekitar 3 gram, baik untuk kesehatan pencernaan.
4. vitamin a: mengandung beta-karoten yang diubah tubuh menjadi vitamin a, penting untuk kesehatan mata.
5. vitamin c: mendukung daya tahan tubuh.
6. vitamin b6: bermanfaat untuk fungsi otak dan sistem saraf.
7. kalium: menjaga kesehatan jantung dan mengatur tekanan darah.
8. zat besi: penting untuk pembentukan sel darah merah.
9. antioksidan: melindungi tubuh dari efek radikal bebas yang merusak.
 
manfaat kesehatan ubi cilembu
1. menjaga kesehatan mata: kandungan beta-karoten pada ubi cilembu diubah menjadi vitamin a, yang mendukung kesehatan mata dan membantu mencegah gangguan seperti katarak dan degenerasi makula.
 
2. memperkuat sistem imun: vitamin c dan antioksidan pada ubi cilembu membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, melawan infeksi, serta mempercepat proses penyembuhan luka.
 
3. meningkatkan kesehatan pencernaan: kandungan serat yang tinggi pada ubi cilembu mendukung kesehatan saluran cerna, membantu mencegah sembelit, serta mendukung perkembangan bakteri baik dalam usus.
 
4. menjaga kesehatan jantung: kandungan kalium pada ubi cilembu membantu mengatur tekanan darah, sementara seratnya dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dalam tubuh.
 
5. mencegah risiko kanker: antioksidan seperti beta-karoten dalam ubi ini dapat membantu melawan radikal bebas, yang berpotensi menyebabkan kerusakan sel dan memicu pertumbuhan sel kanker.
 
6. memberikan energi tahan lama: karbohidrat kompleks dalam ubi cilembu menyediakan energi yang stabil, cocok untuk menunjang aktivitas fisik atau sebagai sumber energi yang bertahan lama.
 
7. mengontrol gula darah: ubi cilembu memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga aman bagi penderita diabetes jika dikonsumsi dengan porsi yang tepat, membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
 
cara menikmati ubi cilembu
 
ubi cilembu dapat disajikan dalam berbagai cara, seperti dipanggang, direbus, atau dimasak menjadi berbagai hidangan. memanggang ubi cilembu menjadi salah satu cara terbaik untuk menikmati rasa manis alaminya.
 
secara keseluruhan, ubi cilembu merupakan pilihan pangan yang kaya akan nutrisi dan memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Radar Lambar - Kamis, 5 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan