Resep Daging Kambing Malbi yang Lezat
Daging Kambing Malbi: Daging kambing malbi merupakan salah satu hidangan yang terkenal dengan rasa gurih, manis dan pedas.Foto Dok/Net--
-3 daun jeruk purut
-1 sendok teh air asam jawa
-1 liter air matang (untuk merebus daging kambing)
Bumbu Halus:
-8 siung bawang merah
-4 siung bawang putih
-3 buah cabai merah besar (bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
-2 cm jahe
-2 cm lengkuas
-1 sendok teh jintan
Cara Memasak Daging Kambing Malbi
1. Mempersiapkan Daging Kambing:
Cuci bersih potongan daging kambing jika sudah bersih peras air jeruk nipis di atas daging kambing tersebut lalu diamkan beberapa menit agar bau amis hilang, kemudian bilas hingga bersih dan tiriskan.
2. Menumis Bumbu Halus:
Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan lalu anaskan minyak di wajan dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Tag
- Share
-
-
