4 Manfaat Teh Kombucha untuk Kesehatan

Radarlambar.bacakoran.co - Teh kombucha adalah minuman fermentasi yang kaya akan probiotik dan antioksidan. Minuman ini populer di berbagai negara karena beragam manfaatnya, mulai dari menjaga kesehatan sistem pencernaan hingga membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

Mengenal Teh Kombucha

Teh kombucha telah dikonsumsi selama hampir 2.000 tahun di Tiongkok. Minuman ini diperoleh melalui proses fermentasi teh, ragi, dan gula selama beberapa hari hingga lebih dari seminggu. Selama fermentasi, terbentuk berbagai senyawa, termasuk asam organik, bakteri baik, dan sedikit alkohol. Hal inilah yang memberikan teh kombucha rasa tajam dan asam, serta aroma khas yang menyerupai cuka.

Manfaat Teh Kombucha bagi Kesehatan

Teh ini sering disebut juga sebagai "teh jamur" karena adanya lapisan biofilm yang terbentuk selama fermentasi. Kandungannya meliputi vitamin B, probiotik, antioksidan, natrium, sedikit alkohol, dan gula alami. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa kombucha memiliki beberapa manfaat bagi tubuh, di antaranya:

1. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Kombucha mengandung probiotik dan antioksidan yang dapat mendukung sistem kekebalan tubuh, melawan bakteri penyebab infeksi, serta mengurangi peradangan dalam sistem pencernaan. Selain itu, penelitian pada hewan menunjukkan bahwa kombucha berperan dalam membantu proses detoksifikasi hati, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan organ tersebut.

2. Berpotensi Mencegah Kanker

Kombucha dipercaya dapat menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker, berkat kandungan antioksidan polifenolnya. Meski demikian, manfaat ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut untuk memastikan efektivitasnya dalam mencegah kanker pada manusia.

3. Menurunkan Kadar Gula Darah

Studi pada hewan menunjukkan bahwa kombucha dapat memperlambat pencernaan karbohidrat, yang berkontribusi dalam menstabilkan kadar gula darah. Oleh karena itu, teh ini dianggap berpotensi bermanfaat bagi penderita diabetes.

4. Membantu Menjaga Kesehatan Jantung dan Ginjal

Penelitian laboratorium pada hewan menunjukkan bahwa konsumsi kombucha dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta meningkatkan kolesterol baik (HDL). Kombinasi manfaat ini, ditambah dengan tingginya kandungan antioksidan, membuat kombucha dianggap baik untuk kesehatan jantung dan ginjal.

Hal yang Perlu Diperhatikan Sebelum Mengonsumsi Kombucha